Restauración
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00:00:0028:08La Guía Gastronómica de Vigo
La Guía Gastronómica (25/02/2017)
Programa editado por Carmen Albo, emitido los Sabados de 12:30 a 13:00 en radio vigo 100.6 FM ,1026 OM Ser baixomiño 105.1 FM y en radiovigo.com Marcos Gonzalez "Bar Belen" y Luis blanco "coffeeland" La despensa de Emelin
26/02/2017 | 28:08
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00:00:0002:41Cadena SER, audios extra
El eneagrama, aplicado a la cocina
En el restaurante Cenador de Amós, con dos estrellas Michelin, trabajan con un 'coach' que les ayuda a analizar su trabajo para luego mejorarlo. El actor Juan Echanove les ha ayudado a explicar cómo lo hacen...
26/02/2017 | 02:41
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00:00:0011:01Radio Mallorca, audios extra
Variado clandestino
Desde Clandestí comenzamos una serie podcast culinarios muy diferentes
24/02/2017 | 11:01
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00:00:0013:42Radio Mallorca, audios extra
Kamado: parrila y horno a la vez
En esta ocasión Pau Navarro junto a Ariadna Salvador nos hablan del Kamado , un aparato de origen japonés que actúa de parrilla y de horno al mismo tiempo.
24/02/2017 | 13:42
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00:00:0005:27SER Las Palmas, audios extra
Borja Marrero, Chef y creador de la cerveza artesanal más alta de España
Evaristo Quintana entrevista a Borja Marrero, Chef y creador de la cerveza más alta de España. Conoce esta historia de innovación y gastronomía en uno de los mejores entornos de Gran Canaria: Tejeda.
24/02/2017 | 05:27
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00:00:0002:41Hora 14 Madrid Sur
Entrevista a Rafael Sandoval, de restaurante Coque, sobre la escuela de hostelería de Humanes
Aunque este verano el restaurante se muda a Madrid, el local actual será la referencia docente del sur de Madrid
23/02/2017 | 02:41
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00:00:0013:51Cadena SER, audios extra
De 'erasmus gastronómico' en Bangkok
Marc Parareda y Miguel de la Cruz, alumnos del Basque Culinary Center, pasaron tres meses de prácticas en el mejor restaurante de Asia: Gaggan
22/02/2017 | 13:51
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00:00:0011:39Radio Bilbao, audios extra
Gastronomía: Nerua y Alija con los 20 años del Museo Guggenheim
Compartimos cocina con los grandes. Nos visita Bruno Oteiza del Biko
22/02/2017 | 11:39
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00:00:0007:40SER Viajeros Comunitat Valenciana
TEMPLOS DEL BUEN COMER NÓMADA GASTROBAR
Felipe Fonollosa
22/02/2017 | 07:40
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00:00:0010:38Hoy por Hoy Albacete
¿Conoces el libro 'Comer en Albacete'?
Entrevistamos a dos de sus autores, Virgilio Liante y Santiago Vico
22/02/2017 | 10:38
