Restauración

Radio San Sebastián, audios extra

Fábrica de ideas | A fuego negro

'Hoy por Hoy San Sebastián' es un programa de Radio San Sebastián (Cadena SER), dirigido y presentado por Eva Monente que se emite de lunes a viernes de 12:20 a 14:00 h.

09/04/2014 | 15:15

Cadena SER, audios extra

¿Cuáles son las 10 tendencias en alimentación para 2014?

Nos vamos de paseo por los 14 salones de la XX edición de la Feria Alimentaria Barcelona para conocer las novedades gastronómicas y sus tendencias. Nos acompañan nuestro comidista Mikel Iturriaga y Carlos Cano, responsable de la sección de gastronomía de Cadena SER que han visitado la feria estos días. Nuestro Robin Food David de Jorge también está con nosotros para recibir al chef Dani García, que ha participado en Alimentaria presentando un taller de desayunos creativos. Hablamos del street food y su acogida en España frente a otros países con el director de la revista BCN MES, Joe Littenberg. Y conocemos que le ha parecido Alimentaria Víctor, un estudiante de dirección de cocina que ayer estuvo paseando por los pasillos.

02/04/2014 | 25:14

La Ventana

'La Ventana' (16:00-17:00) 31/03/2014

Abrimos esta primera hora en 'La Ventana' en compañía de nuestros cafeteros, con ellos hablamos de la actualidad del día. Entre los invitados al funeral de Estado por Adolfo Suárez, se encuentra Teodoro Obiang, analizamos la controvertida figura del dictador guineano junto al escritor y periodista Donato Ndongo. Además, esta mañana, ha tenido lugar en Ibiza el juicio contra Fernando Ferré , propietario del grupo hotelero Playa Sol, que provocó el concurso de acreedores más grande la historia de Baleares, nos vamos hasta allí, para conocerla última hora. Isaías Lafuente nos plantea la polémica del día con la pregunta, ¿Abstención soportable? ante la alta abstención en las elecciones municipales francesas. Por último, hoy arranca la vigésima edición de Alimentaria, la mayor feria de la industria agroalimentaria de España. Con este motivo, preguntamos a los oyentes, su mejor restaurante de comida de toda la vida.

31/03/2014 | 50:00

Radio Madrid, audios extra

Compartimos todos los trucos de las conservas y las latas en nuestra sección de gastronomía con la ayuda de Eva Celada 31/3/2014

31/03/2014 | 25:18

Radio Eibar, audios extra

Mireia Alonso nos ofrece una rica receta de verdel

En la habitual sección gastronómica de los jueves en 'Hoy por hoy', Mireia Alonso nos ofrece una sabrosa receta de verdel, a escasas horas de iniciarse la costera de ese pescado. Además, la responsable del Hotel Restaurante Krabelin recuerda al recientemente fallecido Ignacio Borinaga.

20/03/2014 | 17:34

Punto y Pérez

Las exclusivas de José Antonio Pérez: "Los Tejero tienen el placer de invitarle a la Fiesta Anual del Golpecito"

Todos los martes, miércoles y jueves, el humor en Hoy por Hoy

19/03/2014 | 02:14

Los cafeteros

¿Cuál es tu capricho gourmet?

Desde el 10 de marzo, y hasta el jueves 13, tiene lugar en Madrid la vigésimo octava edición del Salón de Gourmets, la principal feria de alimentos delicatessen de Europa. Más de 30.000 productos pueden disfrutarse en este encuentro en el que país invitado es Japón. Conocemos las novedades de esta feria junto a Roberto Alcaraz y Carlos G. Cano. Además, preguntamos a nuestros oyentes por su capricho gourmet.

10/03/2014 | 18:38

SER Las Palmas, audios extra

José Antonio Santana: "No nos pueden exigir responsabilidades sobre la salud del cliente"

06/03/2014 | 00:47

Radio Eibar, audios extra

Raúl González, del bar Xirimiri de Ermua, finalista del Campeonato de España de Tapas

Dentro de unos días se celebra en Madrid la final del Campeonato de España de Tapas, a la que ha llegado el cocinero Raúl González, que regenta el bar Xirimiri de Ermua. Hemos hablado con él sobre la tapa que ha presentado a concurso y sobre las posibilidades con las que cuenta de traerse a Debabarrena el campeonato. Además, hemos hablado de la afición a las tapas y a los pintxos en nuestra zona.

05/03/2014 | 05:46

Cadena SER, audios extra

Algunas propuestas gastronómicas para seguir la gala de los Oscars de principio a fín

A pocos días de la celebración de la gran cita de los premios de cine no hay que olvidarse de preparar el menú adecuado para seguir la gala. Nuestros chefs de 'Hoy por hoy', Mikel Iturriaga y David de Jorge, han traído algunas sugerencias, americanas y no tan americanas, que no deberían faltar en nuestra mesa para pasar una noche gastronómica de cine.

26/02/2014 | 15:35