Restaurantes
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00:00:0016:28Radio Madrid, audios extra
Celia Villar se enfrenta al examen de nuestros expertos en cocina (28/08/13)
28/08/2013 | 16:28
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00:00:0005:28SER Málaga, audios extra
La Feria del Mar, al atardecer en el puerto
Buena gastronomía, cócteles inspirados en la feria y actuaciones amenizan la tarde.
22/08/2013 | 05:28
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00:00:0015:02Radio Madrid, audios extra
Proyectos de integración a través de la hostelería (22/08/13)
22/08/2013 | 15:02
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00:00:0013:42Hoy por Hoy
Paladear con los recuerdos
Con nuestro cocinero colaborador Mandu Gimeno y nuestro compañero de Gastro Carlos Cano tratamos el tema de las emociones en la gastronomía. ¿Por qué al probar un plato nos viene a la mente un recuerdo? ¿Por qué un olor de una comida nos hace sentirnos bien? Son preguntas que nos responderá Javier Cudeiro, catedrático de Fisiología Humana en la Universidad de A Coruña y autor de 'Paladear con el cerebro', en el que explica cómo hace el cerebro para entender los mensajes que los cocineros envían a sus comensales.
21/08/2013 | 13:42
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00:00:0017:28A vivir que son dos días
Gregorio Borlaf: "Para ser un buen cocinero, primero hay que ser un buen comensal"
¿El calor te quita el hambre? ¿Estás con la 'operación bikini'? Esta semana hablamos sobre los hábitos alimenticios en verano con Gregorio Borlaf, profesor de hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid, y con Pepe Iglesias, periodista gastronómico.
18/08/2013 | 17:28
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00:00:0028:14A vivir que son dos días
La repoblación rural, una posible solución
Esta semana tratamos el tema de la repoblación rural y cómo se están salvando algunos pueblos gracias a gente que busca un pequeño cambio en sus vidas.
17/08/2013 | 28:14
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00:00:0025:29Radio Madrid, audios extra
La Latina, sastrería denim... ¿Ya sabes qué es "lo más de lo más"? (16/08/13)
16/08/2013 | 25:29
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00:00:0024:49Radio Madrid, audios extra
En 'La Academia' te enseñamos a ser jardinero (13/08/13)
13/08/2013 | 24:49
