Restaurantes
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00:00:0005:54Hoy por Hoy Segovia
Pepe Martín nos habla de las Jornadas Gastronómicas de Caza de Restaurante La Matita.
Pepe Martín, cheff del Restaurante La Matita, nos habla de las Jornadas Gastronómicas de Caza de Restaurante La Matita.
10/11/2021 | 05:54
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00:00:0004:53Hoy por Hoy Cuenca
El mejor chef del mundo recomienda para comer el bar de unos conquenses de Tinajas
Juan Artero nació en el pueblo conquense de Tinajas, en la comarca de la Alcarria, y vivió allí hasta los 23 años. “Trabajaba labrando con un par de mulas, como se hacía entonces”, nos ha contado en Hoy por Hoy Cuenca.
09/11/2021 | 04:53
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00:00:0001:39:17Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Culinaria (08/11/2021)
Programa especial desde el auditorio José Luis Perales de Cuenca con motivo del encuentro profesional de gastronomía Culinaria Castilla-La Mancha ‘Raíces & Territorio’ con: Cristina Díaz, del restaurante Maralba de Almansa (Albacete); Patricia Franco, consejera de Economías, Empresas y Empleo; Darío Dolz, alcalde de Cuenca; Fran Martínez, concursante conquense de MasterChef; Juan Lázaro, de GastroFacto; Javier Sanz y Juan Sahuquillo, chef de Cañitas Maite de Casas Ibáñez (Albacete); Pilar Crespo, directora del departamento de Hostelería y Turismo del centro integrado de formación profesional de Cuenca; José Manuel Abascal y Diego López, de la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca; José Francisco Atienza del restaurante La Martina de Tarancón; Diego López, director comercial de Quesos Villarejo, y Mari Paz Marlo, responsable de cáterin.
08/11/2021 | 01:39:17
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00:00:0005:02Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla del menú Buscasetas de Restaurante Venta Magullo.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla del menú Buscasetas de Restaurante Venta Magullo.
05/11/2021 | 05:02
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00:00:0013:29Cadena SER, audios extra
Bar Paloma II: así es el arroz con bogavante del bar que nos recomendó David Muñoz
"Ya lo sabe hasta el perro Mindanga y todo mi pueblo de Cuenca", señala exultante el dueño
03/11/2021 | 13:29
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00:00:0006:42Hoy por Hoy Segovia
Crispín Pascual nos habla del cierre de la Hamburguesería San Luis.
Crispín Pascual nos habla del cierre de la Hamburguesería San Luis.
25/10/2021 | 06:42
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00:00:0044:25La Tertulia de Cómicos
Cenar a oscuras no es un juego
Virginia Riezu, Pedro Aznar y David Navarro repasan lo más destacado de la semana: el congreso del PSOE, Ayuso haciendo de las suyas, Villarejo desatado... Hablamos también con Sixtine Tripier, del restaurante Dans Le Noir, en el que los comensales cenan a oscuras "para vivir una experiencia sensorial".La diseñadora de videojuegos Tatiana Delgado nos explica en qué consiste su trabajo y las fases que atraviesa un videojuego antes de salir al mercado.
23/10/2021 | 44:25
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00:00:0006:01Hoy por Hoy Segovia
Rocio Ruiz nos hbla del premio que acaba de recibir al Ceo del año de empresa familiar.
Rocio Ruiz, directora general Grupo Gastronomía José María, nos hbla del premio que acaba de recibir al Ceo del año de empresa familiar.
22/10/2021 | 06:01
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00:00:0005:48Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cocina con setas.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con setas.
01/10/2021 | 05:48
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00:00:0006:03Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos cuenta como va a ser la nueva temporada en Restaurante Venta Magullo.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos cuenta como va a ser la nueva temporada en Restaurante Venta Magullo.
24/09/2021 | 06:03
