Restaurantes

2ª Hora de Si amanece nos vamos

'Magisterio' suena a algo esotérico

En su grabófono de hoy, Edgar Hita nos demuestra que sigue queriendo ser profesor a pesar de seguir metiéndose con el método Montessori. Como cada día, nos acompaña Luismi Pérez para hablarnos de curiosidades del viento en el Estrecho y David Muñoz está en Radio Barcelona con todos sus personajes. En la contraportada de hoy, Marta Centella nos habla de ronquidos. Adriana Mourelos, en su grabófono político, aborda la Semana Santa desde diferentes puntos de vista.

09/04/2025 | 55:36

Gatopard@

Pepe Rodríguez: "Si yo hiciese el programa de cocina que me gusta, no lo vería nadie"

El cocinero, propietario del Bohío y jurado de MasterChef, reconoce que la televisión fue un salvavidas para su restaurante: "Si hubiese estado en otra situación, posiblemente no lo hubiese hecho"

08/04/2025 | 29:42

Hoy por Hoy la Vall d'Albaida

La Cuina de Santi. El Chef Santi Prieto profundiza en la cocina de Puglia con Dani y Mariela.

07/04/2025 | 14:46

Hoy por Hoy Bierzo

Restaurante Los Arcos, la cocina de "verdad"

Espacio gastronómico de Miguel Antonio Álvarez dedicado al restaurante Los Arcos

07/04/2025 | 18:09

Todo por la radio

El Mundo Today | Juan Roig plantea que en menos de tres años los hogares españoles sustituyan la cocina por un Mercadona

Conocemos la actualidad del mañana de la mano de El Mundo Today

31/03/2025 | 02:27

Gastro SER

Gastro SER | Pantomima Full y sus vídeos de bares

Rober Bodegas y Alberto Casado se conocieron hace años trabajando como guionistas en un programa de televisión y con el tiempo crearon Pantomima Full, un concepto bajo el que crean vídeos de humor caricaturizando detalles cotidianos. Un porcentaje muy alto de esos sketches están relacionados con gastronomía: el vinito, el café, las terrazas, las franquicias, el chef, la cena de empresa, la visita a bodega, al fan del picante, al realfooder, la cerveza artesanal, al que hace ayuno intermitente, al experto en paellas, al vermú, al que compra en Mercadona, al gintonic, al tardeo... Ni ellos mismos eran conscientes de que hubieran hecho tantos pero tiene una explicación: pasan mucho tiempo en los bares y muchas veces se sienten identificados con lo que cuentan: "La gente se cree que estamos fuera de todo lo que retratamos y en realidad estamos dentro y por eso lo retratas. Yo con el vino, por ejemplo, soy muy Pantomima. Justo los de gastronomía son los que más, ahí sí que has caído en todas", responde Bodegas, y comienzan a relatar una anécdota tras otra.

28/03/2025 | 50:18

Hoy por Hoy A Coruña

La Buena Vida: Ola Barrera

La Buena Vida, con María Piedrahita: Ola Barrera

28/03/2025 | 06:44

Al dente

Cocina de producto

Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la cocina de producto, que parece simple pero lleva detrás mucha técnica. Todo parte de un momento revelador en Sevilla: un cuenco de mayonesa casera y una cuchara. Exploramos restaurantes que han elevado la cocina de producto, como Elkano, El Campero, Ibai o La Tasquita de Enfrente. Ainhoa nos da las claves para que un restaurante de producto sea realmente especial. Y terminamos con una receta: centollo hervido.

27/03/2025 | 17:01

La píldora de Tallón

Gracias a las sobras

"No tienen el dorado de los platos recién hechos, ni gozan de la plenitud de lo grande, acabado, redondo. Pero siempre terminan por reivindicarse, con un espíritu de justicia y utilidad que te evita que hoy tengas que cocinar"

23/03/2025 | 04:14

Hora 25

Tanta diligencia… y 200 muertos

Xavier Vidal-Folch reflexiona sobre la actuación de Salomé Pradas en la gestión de la DANA

21/03/2025 | 02:00