Sector Lácteo
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00:00:0011:21Hoy por Hoy Extremadura
Un museo con sabor a queso
El Museo del Queso de Casar de Cáceres se adapta a las condiciones de seguridad sanitaria para recibir a los visitantes
25/05/2020 | 11:21
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00:00:0014:33Ángela Quintas
Paso a paso para elaborar un buen queso fesco en casa
Al igual que muchos de nuestros oyentes, en 'A vivir...' hemos aprovechado el confinamiento para desarrollar nuestras dotes culinarias y aprender a hacer en casa productos que habitualmente compramos en el supermercado. En esta ocasión, la experta en nutrición clínica, Ángela Quintas, nos da las claves para elaborar paso a paso queso fresco. El queso fresco se obtiene a partir de leche pasteurizada de vaca mayoritariamente, pero también de cabra y oveja, después de un proceso de cuajo de la leche. Cuando la leche se vuelve pastosa, se separa del suero para finalmente obtener un queso de color blanco puro, blando y húmedo, de gusto suave.
24/05/2020 | 14:33
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00:00:0010:30Hoy por Hoy La Manchuela
Rodrigo Pardo Manjón, ganadero
El sector de la ganadería se ha visto afectado por la crisis del coronavirus y ve la solución en el fomento del consumo de producto nacional.
22/05/2020 | 10:30
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00:00:0001:39:53Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (20/05/2020)
Una tienda donde venden abarcas menorquinas, otra donde tienen muebles de cocina y decoración. Seguimos conociendo las empresas que abren con valentía estos días. Conversamos con Manuel Alonso de cómo será vivir un verano en la isla con las playas y el virus. En portada nos vamos al Lloc de Menorca, opciones de ocio diferente que preparan su apertura para el disfrute de toda la familia. El presidente del CRDO Bosco Triay nos explica cómo esperan frenar las cifras negativas en la venta de queso. Miquel Camps nos habla del Manifiesto por el Clima que han presentado varias entidades de la isla. Y más.
20/05/2020 | 01:39:53
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00:00:0011:05Hoy por Hoy Bierzo
PAstas de mantequilla de Álex
Álex López nos ofrece una receta de pasta
19/05/2020 | 11:05
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00:00:0002:59Hoy por Hoy Región de Murcia
Micromentario / Pepe Belmonte (18-05-20)
Columna de opinión
18/05/2020 | 02:59
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00:00:0008:30Hoy por Hoy Asturias
. Juan Alvarez Goya, jurista de la empresa especializada en demandas colectivas ESKARIAM
Centenares de ganaderos asturianos perjudicados por el ‘Cártel de la Leche’ podrían recibir 200.000 € de la industria El 11 de julio termina el plazo para reclamar tras el fallo de la CNMC, en julio pasado, que impuso multas millonarias a las empresas lácteas
06/05/2020 | 08:30
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00:00:0001:04Hora 14 Córdoba
Silvia Peláez, quesera andaluza que promueve la iniciativa #Consume queso andaluz
Una campaña para apoyar al sector quesero artesano de Andalucía
02/05/2020 | 01:04
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00:00:0017:49Las preguntas de Broncano
¿Cómo hacer yogur casero sin yogurtera?
Ángela Quintas y Manuel Burque nos explican cómo hacer yogur casero sin yogurtera. Fácil, sencillo, rápido y barato ¡Vamos allá!
19/04/2020 | 17:49
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00:00:0008:20
