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Lunes, 25 de Mayo de 2020

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    #KitDeSupervivencia

    Un museo con sabor a queso

    El Museo del Queso de Casar de Cáceres se adapta a las condiciones de seguridad sanitaria para recibir a los visitantes

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    El sector ganadero anima a consumir producto nacional para salir de la crisis

    La caída de las ventas de leche y carne ovina ha sido muy notable durante la pandemia

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    Pastas de mantequilla, las de toda la vida

    Nuestro panadero, Álex López, ha optado hoy por ayudarnos a elaborar un clásico de la repostería familiar

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    Centenares de ganaderos asturianos podrían recibir 200.000 euros del Cártel de la Leche

    El 11 de julio termina el plazo para reclamar tras el fallo de la CNMC, en julio pasado, que impuso multas millonarias a las empresas lácteas

  • UPA y Central Quesera Montesinos llegan a un acuerdo para mejorar las liquidaciones de la leche de cabra
  • El queso y sus infinitos usos culinarios Audio
  • El sector quesero demandará medidas al Gobierno regional ante la bajada de las ventas

    El sector quesero demandará medidas al Gobierno regional ante la bajada de las ventas

    Negociar el precio de la leche, créditos y promoción de los productos serán algunas de las peticiones

  • Covap envasará la leche 'Hacendado' de 1'5 litros para Andalucía, Canarias y Extremadura
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    La 'resistencia quesera'

    La Vida Láctea ha ideado una forma de ayudar a los pequeños elaboradores de queso, en riesgo de perder su producción

  • SOS de los queseros de la Sierra a los consumidores en su mes más productivo Audio
    A Boca Llena

    SOS de los queseros de la Sierra a los consumidores en su mes más productivo

    Quesica trata a la desesperada de paliar algo la hemorragia por la inactividad de la hostelería potenciando la venta on line

  • Gaza entrega 20.000 litros de leche a los hospitales de Castilla y León

    Gaza entrega 20.000 litros de leche a los hospitales de Castilla y León

    La central lechera también ha donado varios equipos de protección individual

  • Problemes per vendre la llet de Menorca

    Problemes per vendre la llet de Menorca

    El CRDO Mahón-Menorca demana diferents ajudes per desfer-se de l'excés de producte actual

  • UPA denuncia la importación de leche y derivados aprovechando la crisis del coronavirus

    UPA denuncia la importación de leche y derivados aprovechando la crisis del coronavirus

    Francia, Alemania y Portugal están exportando leche por debajo de costes para dar salida a sus excedentes.

  • La labor del sector alimentario en Navarra en tiempos de coronavirus Audio

    La labor del sector alimentario en Navarra en tiempos de coronavirus

    Desde Lacturale y Aceites Sandúa apuntan que su trabajo es más importante que nunca, ya que deben garantizar a los consumidores que no les falte el alimento

  • Román Santalla: "o abastecemento para o gando e a producción de alimentos están garantizados" Audio

    Román Santalla: "o abastecemento para o gando e a producción de alimentos están garantizados"

    O responsable comarcal do sindicato Unións Agrarias sinala que o sector agrogandeiro non percibe problemas de abastecemento polo momento, pero se o confinamento se mantén medrará a incertidume

  • La primera feria del queso en Talavera supera los 14.000 asistentes

    La primera feria del queso en Talavera supera los 14.000 asistentes

    En el Mercado de San Jerónimo de Talavera

  • El asturiano que pagó 20.500 euros por un 'Cabrales' Audio

    El asturiano que pagó 20.500 euros por un 'Cabrales'

    Iván Suárez, propietario de un restaurante de Oviedo, bate el récord Guinness con la puja por el queso más caro de la historia

  • Feria del queso en Talavera

    Feria del queso en Talavera

    Con más de de una treintena de queserías

  • Primera feria del queso en Talavera con más de 30 queserías nacionales

    Primera feria del queso en Talavera con más de 30 queserías nacionales

    En el mercado de artesanía y antigüedades 'San Jerónimo'

  • "Es una burla": una ganadera estalla contra la cadena que vendió un brik de leche a 46 céntimos Audio

    "Es una burla": una ganadera estalla contra la cadena que vendió un brik de leche a 46 céntimos

    El Gobierno de Cantabria ha obligado a retirar ese lote de briks Charo Arreondo, presidenta de la Interprofesional Láctea, espera que el gobierno sancione a la empresa

  • Denuncian la venta de litro de leche a 46 céntimos en Camargo

    Denuncian la venta de litro de leche a 46 céntimos en Camargo

    La distribuidora de ventas al por mayor ha rectificado y ha pedido disculpas al Consejero de Medio Rural, Guillermo Blanco, quien ha abierto una inspección al establecimiento

  • El Corte Inglés retira unos yogures ante el riesgo de contener trozos de goma

    El Corte Inglés retira unos yogures ante el riesgo de contener trozos de goma

    A pesar de que "no entraña ningún riesgo para la salud", el Corte Inglés ha decidido retirar el producto por precaución

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    ¿Por qué está el consumo de leche de origen animal de capa caída?

    Intolerancia, alergia o moda. El consumo de leche de origen animal ha descendido en los últimos años un 30 %

  • La Xunta paraliza y retirada los productos de una fábrica de quesos lucense

    La Xunta paraliza y retirada los productos de una fábrica de quesos lucense

    Se retiran sus productos y se paraliza la producción por problemas "operacionales o de higiene de los procesos" El director general de la empresa reduce la problemática a una cuestión de "etiquetado" y lamenta el daño a la marca

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    • Santiago de Compostela
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    SEGOVIA

    La empresa segoviana Moncedillo participa en el Salon du Fromage de París

    Seis empresas de Castilla y León, fabricantes de quesos, participan en este evento respaldados por el gobierno autonómico

  • La incansable lucha contra el fraude de los productores de queso manchego Audio

    La incansable lucha contra el fraude de los productores de queso manchego

    Las 67 empresas que producen queso manchego con Denominación de Origen siguen luchando contra el fraude de los productos lácteos denominados "manchegos" en el etiquetado pero que no cumplen con las normas del consejo regulador

  • De La Mancha... a la NASA Audio

    De La Mancha... a la NASA

    El viaje más largo que ha hecho nunca el queso manchego con Denominación de Origen protegida: hasta la Estación Espacial Internacional

  • Los bajos precios cronifican la crisis de los productores de leche

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    Los ganaderos estudian la puesta en marcha de alternativas como la ensayada por GAZA con la marca "¿Quién es el jefe"?

  • Sabores del Quijote, patriotismo gastronómico

    Sabores del Quijote, patriotismo gastronómico

    La diputación vuelve a poner en marcha "Sabores del Quijote. Productos y platos de nuestra tierra", la iniciativa que a través de 7 citas gastronómicas poner en valor los productos agroalimentarios de la provincia

  • Vascolac adquiere Quesería Berta de Villarcayo y comercializará sus quesos frescos

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    Compra también Lácteos Doncel (Irun) para dar continuidad a productos 'de calidad' y preservar marcas con una importante presencia en la zona norte

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    Villaluenga del Rosario es la Capital Europea del Queso 2020

    En Villaluenga hay seis fábricas de queso que da trabajo a 52 personas

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    El queso, mejorar lo inmejorable

    La investigación científica ayuda a mejorar las propiedades saludables del queso, tal como nos cuenta hoy Manuel Bernardo en 'Una sola salud'

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    Llega a Talavera la I Feria del Queso

    Se ha fijado para marzo

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    Coinga recibe el certificado de bienestar animal

    Es la primera empresa del sector lácteo de Baleares que cuenta con esta certificación

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    • Mahón
  • Una mosca de la fruta de hace 6.000 años regaló al mundo los quesos y yogures modernos

    Una mosca de la fruta de hace 6.000 años regaló al mundo los quesos y yogures modernos

    Los pueblos prehistóricos desarrollaron cultivos para obtener las cosechas de cereales que aún hoy sembramos

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    Desde la compañía no se descarta la utilización de las instalaciones de la carretera de Almaraz para la elaboración de otros derivados lácteos

  • ¡Este turrón es la leche!

    ¡Este turrón es la leche!

    Los gipuzkoanos marcan la diferencia con su turrón de leche de oveja latxa, la oveja del territorio por excelencia

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    "Tenemos los quesos más premiados de Madrid"

    Los Cheese Awards reconocen los productos de Quesería Marques de Mendiola en Ciempozuelos