Inteligencia Artificial aplicada al surimi
El objetivo de Nueva Pescanova es mejorar la eficiencia y calidad en la producción de pescado, marisco y productos derivados
08/01/2026 - 16:03
EFE
Surimi
Viaje a la cuna del 'kanikama': el ingrediente japonés que llevas comiendo toda la vida (con un nombre incorrecto)
05/06/2024 - 12:57
Susana Elguea
Odawara (Japón)
Barritas de surimi: un ingrediente versátil
22/06/2021 - 13:30
Redacción
Madrid
Origen e historia del surimi
18/04/2020 - 14:43
Redacción
Madrid
Pintxo de salmón y surimi
18/02/2016 - 13:55
Redacción
Bilbao
