Tierra de Sabor
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00:00:0016:00Hoy por Hoy León
La Buena Mesa – Caballa para aprendices y ya iniciados (10/04/2017)
Aprovechando que comienza su temporada, la chef Yolanda León, del restaurante Cocinandos, nos muestra dos elaboraciones distintas para preparar caballa: al horno, para los “cocinillas” de nivel básico, y en escabeche de cítricos, para quienes ya tengan algo más de destreza en los fogones. Por otro lado, nuestro colaborador Álex González nos habla de nuevas tendencias de etiquetado ecológico del vino.
10/04/2017 | 16:00
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00:00:0001:34Hoy por Hoy Palencia
Eduardo Páramo: "Tierra de Sabor no es una marca de calidad, no es una marca de garantía"
El presidente de ANCHE explica las consecuencias negativas que tuvo la decisión de "mezclar" los sellos de la Indicación Geográfica Protegida(IGP) y Tierra de Sabor.
04/04/2017 | 01:34
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00:00:0007:42Hoy por Hoy León
La Buena Mesa - Espárragos con toque casero (03/04/2017)
El cocinero Juanjo Losada, del restaurante Pablo, nos sugiere varias elaboraciones con espárragos, un producto de la huerta de plena temporada hasta mediados del mes de mayo.
03/04/2017 | 07:42
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00:00:0002:44Hoy por Hoy Sevilla
Dani del Toro / Receta de cocina: Bombas de patata
Cocina para niños
17/03/2017 | 02:44
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00:00:0019:06Hoy por Hoy León
Menú Nochevieja "Hoy por Hoy León" (30/12/2016)
Cinco chefs colaboradores del programa y que representan la nueva ola de la restauración leonesa (Yolanda León, Amparo Rodríguez, Javi del Blanco, David García y Juanjo Losada) diseñan un menú especial para Nochevieja compuesto por dos entrantes, un plato de carne, otro de pescado y un postre.
30/12/2016 | 19:06
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00:00:0016:24Hoy por Hoy León
La Buena Mesa – Recetas con queso de Becook
David García, chef del restaurante Becook, nos enseña a preparar dos recetas con queso: cuajado de queso de oveja (salada) y esponjado de queso de cabra (dulce). Además, la Asociación Kesos de León nos habla de su Fiesta Canalla Solidaria.
12/12/2016 | 16:24
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00:00:0014:13Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario 7 de Diciembre - Migas
Espacio de cocina con Mario de Lucas, que hoy nos enseña a cocinar bien las migas, uno de los platos más tradicionales.
07/12/2016 | 14:13
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00:00:0016:15Radio León, audios extra
La Buena Mesa: Estrellas Michelín del León que viene (28/11/2016)
Junto a la estrella revalidada por Cocinandos, el restaurante Becook se ha incorporado a la Guía Michelín en la categoría de "Bib Gourmand". Se trata de un reconocimiento reservado a otros establecimentos destacados por su excelente relación calidad/precio y que, en muchos casos, es la antesala a la concesión de una estrella Michelín.
28/11/2016 | 16:15
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00:00:0004:56Radio Mallorca, audios extra
Receta de ajoblanco con almendra por Koldo Royo
Koldo Royo nos explica como preparar este peculiar receta.
10/10/2016 | 04:56
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00:00:0000:48Radio Palencia, audios extra
Luis Matarranz. Tierra de Sabor Club Selección Segovia
Primer establecimiento en formato exclusivamente de tienda, y donde se pueden adquirir todo tipo de alimentos y bebidas con el sello de garantía de “Tierra de Sabor”.
29/09/2016 | 00:48
