Veganismo
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00:00:0000:52Gastro SER
Reportaje | La dieta climática
Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios. Además, ayudaría prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable.
02/09/2025 | 00:52
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00:00:0025:25Radio Lindo
Radio Lindo | Entrevista a Javier Morales, escritor, periodista y profesor de escritura creativa
Elvira Lindo invita a Radio Linda al escritor, periodista y profesor de escritura creativa Javier Morales, que ha publicado 'La hamburguesa que devoró el mundo. Un panfleto ecoanimalista'.
29/05/2025 | 25:25
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00:00:0038:51Cadena SER, audios extra
Cómo comen... en un colegio mayor universitario
Teresa Corona lleva más de 40 años trabajando en la cocina del mismo colegio mayor. Viajar por sus recuerdos es también viajar por la historia de nuestro país y nuestra manera de comer.
10/04/2025 | 38:51
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00:00:0055:362ª Hora de Si amanece nos vamos
'Magisterio' suena a algo esotérico
En su grabófono de hoy, Edgar Hita nos demuestra que sigue queriendo ser profesor a pesar de seguir metiéndose con el método Montessori. Como cada día, nos acompaña Luismi Pérez para hablarnos de curiosidades del viento en el Estrecho y David Muñoz está en Radio Barcelona con todos sus personajes. En la contraportada de hoy, Marta Centella nos habla de ronquidos. Adriana Mourelos, en su grabófono político, aborda la Semana Santa desde diferentes puntos de vista.
09/04/2025 | 55:36
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00:00:0019:07Desayunando con
Desayunando con... Mikel Iturriaga, morrococo y la cojondonga del gañán
Nos abre su casa El Comidista y no decepciona. La mesa en la cocina está preparada con alguna receta de su libro más reciente "Cocina de aquí para gente de hoy". Por ejemplo el "morrococo" de Jaén, un plato de cocina de aprovechamiento de los garbanzos que sobraban del cocido. Es un hummus de nuestras abuelas absolutamente delicioso. O los tomates confitados que están riquísimos con el pan marroquí que los acompañamos. Mikel se confiesa un poco payaso, aunque es tímido, reconocer tener un drag queen dentro. Le pregunto cómo se llamaría esa drag y utiliza uno de los nombres de recetas maravillosos de su libro, adaptándolo. Sería la Cojondonga del gañán.
06/04/2025 | 19:07
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00:00:0017:211ª Hora de Si amanece nos vamos
Seis lecciones para la vida que podemos obtener de la figura de Paul McCartney
Francesc Miralles, motivador de 'Si amanece', ha estado en uno de los conciertos que el 'Beatle' ha dado en el WiZink Center de Madrid. Una buena ocasión para enseñarnos cómo aplicar la filosofía del cantante a nuestro día a día.
11/12/2024 | 17:21
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00:00:0004:29Todo por la radio
Un gastro bar elimina la comida de su carta para sublimar la experiencia gastronómica
Jaime es el hostelero que ha abierto Jaime Sabe nada, un gastrobar que prescinde de la comida. La experiencia incluye sentarse, pedir los platos y pagar, pero no comer. Un negocio redondo.
04/12/2024 | 04:29
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00:00:0026:43Cadena SER, audios extra
Cómo come... un maratoniano vegetariano
El atleta y entrenador Borja Pérez Batet lo ha probado todo: la dieta vegana, la crudivegana, la vegetariana, los ayunos... En este episodio nos cuenta lo que ha aprendido sobre cómo debe comer un maratoniano antes, durante y después de una competición.
07/11/2024 | 26:43
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00:00:0001:04:09Gastro SER
Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins
Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitalista aplicada a la comida o de la superioridad moral de los veganos. También nos acercamos a Córdoba para conocer el proyecto La Condená, y nos despedimos con Elisa Muñoz poniendo 'Música (de Mastodonte) en la cocina'.
24/05/2024 | 01:04:09
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00:00:0021:49La entrevista
Cata a ciegas: ¿cuál es el mejor humus de supermercado?
El humus envasado se ha convertido en un producto cotidiano en nuestros supermercados, donde abundan las marcas y variedades más diversas. Buscamos la opción clásica más equilibrada con la ayuda del chef Shai Kirchheimer (La Hummuseria) y con el asesoramiento de Carlos Cano (Gastro SER) y Cristina Pareja (@comemosalas3).
19/05/2024 | 21:49
