Veganismo
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00:00:0056:56Gastro SER
Gastro SER | Mercedes Cebrián hasta en la sopa
Hablamos con la escritora madrileña de su último libro, 'Letonia hasta en la sopa'. Exploramos maridajes cotidianos (El vampiro del vino) y también algunas recetas y canciones de Christina Rosenvinge (Música en la cocina). También viajamos hasta Noruega en busca del bacalao skrei, diseccionamos la curiosa costumbre asociada a los ñoquis en Argentina y hasta cantamos 'El corro de la patata'.
24/03/2024 | 56:56
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00:00:0008:39Hoy por Hoy Bierzo
Bebidas vegetales, ¿cuál es la tuya?
Espacio de la nutricionista Ariadna Méndez sobre bebidas vegetales sustitutivas de la leche
11/03/2024 | 08:39
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00:00:0030:10Gastro 25
Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana
Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito de los restaurantes.
07/11/2023 | 30:10
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00:00:0013:46Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: Calzado vegano con piel de maíz
El calzado vegano se está haciendo un hueco en el mercado, en las marcas y en los armarios, huyendo de tóxicos, los materiales de origen animal y de una excesiva huella de carbono
28/09/2023 | 13:46
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00:00:0027:44Reportajes SER
Mujeres de una aldea gallega reinventan la lucha contra el cambio climático
En Biduido, una aldea de la provincia de A Coruña, un grupo de mujeres de entre 13 y 81 años se reúnen de forma quincenal para hacer algo tan sencillo, pero importante, como hablar entre ellas. En esta iniciativa, promovida por la Cooperativa Feitoría Verde, las mujeres mayores explican cómo han sido sus vidas en la aldea: cómo trabajaban la tierra, cuidaban el agua, los animales, qué comían, cómo vestían, cómo se casaban... y de todas estas experiencias sacan conclusiones sobre el cambio climático y cómo deberíamos cuidar los recursos naturales.
15/07/2023 | 27:44
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00:00:0028:30Hoy por Hoy La Rioja
La Rioja se suma a la tendencia nacional de una alimentación cada vez más basada en lo vegetal
La Rioja se suma a la tendencia nacional de una alimentación cada vez más basada en lo vegetal
14/06/2023 | 28:30
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00:00:0007:45Hoy por Hoy Bierzo
Experiencia DEVEGAN en La casa del botillo
Desde La casa del botillo nos cuentan la experiencia de cocina fusión que tendrá lugar este viernes con los productos DEVEGAN
24/05/2023 | 07:45
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00:00:0045:19Gastro SER
Gastro SER | Una semana sin comer carne (para contártelo)
Adriana Calvo ha participado en el reto 'Una semana sin carne' y nos cuenta qué tal lo ha llevado: los platos de su madre, la oferta del supermercado, el menú en la cafetería de la radio... y hablamos de ello con Verónica Larco, de Proveg. También os contamos qué nos ha parecido la tortilla de casa Dani, que acaba de reabrir tras la intoxicación por salmonelosis del mes de enero, y charlamos con Belén Otero, autora del recetario 'Sácale partido a tu olla rápida'.
05/04/2023 | 45:19
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00:00:0031:13Hora 25
Gastro 25 | Gomaespuma en la cocina
Hoy han venido a divertirse a 'Gastro 25' dos grandes del humor y de la radio: Juan Luis Cano y Guillermo Fesser, con quienes compartimos anécdotas gastronómicas y rescataremos a Josetxu Letón. También hablamos de las cenas del alcalde de Xirivella en casa de sus vecinos y exploramos el auge de los vinos veganos.
15/02/2023 | 31:13
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00:00:0003:31Gastro 25
De la sangre de toro a la proteína de guisante: así ha cambiado la producción del vino en las bodegas españolas
Los vinos veganos atraen cada vez a más consumidores en España, y el resto del mundo
15/02/2023 | 03:31
