Miel Camino de Santiago, la apuesta por una producción 'de paraje'

Ponferrada

La miel berciana Camino de Santiago apuesta por la producción en bosques muy localizados y específicos de la comarca del Bierzo. El vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez, nos acerca hoy a esta firma a través de Beatriz Figueroa, que nos explica las bases de su producto, premiado ya en múltiples ocasiones.