¿Una ruta de la tapa vegana? Estos son los bares que participan en Granada
Se celebra durante todo el fin de semana
Bomba de patata morada rellena de trufa y mermelada de tomate (sin gluten) / Wild Food
Granada
El veganismo es mucho más que dejar de consumir productos de origen animal. Es respeto y es sostenibilidad. Compromiso. Es una filosofía, una forma de vida, una elección que diferencia, caracteriza e identifica.
Granada estrena este fin de semana su primera ruta de la tapa vegana en la que participan once bares y restaurantes de la capital, que se une a la propuesta de la Unión Vegetariana Española que replica al unísono la actividad en 38 ciudades del país.
"La finalidad de este evento es promover y visibilizar la alimentación 100% vegetal y de calidad en los espacios de restauración, fomentando su inclusión y derribando los prejuicios que existen en torno a la comida vegana", dice la asociación organizadora en una nota, para añadir que "los bares y restaurantes participantes ofrecerán desde las típicas tapas tradicionales como croquetas en su versión vegana, así como platos internacionales y creaciones gourmet".
Once establecimientos en Granada
En Granada se celebra la ruta hasta este domingo. Los establecimientos participantes son Milonga, El Chigrín, Wild Food, Las Delicias, La Buena Vida, La Qarmita, Umami Sushi, La Goma, Restaurante Raíces, Hotel Barceló Carmen y Élite,