Viñas del Vero, escenario del encuentro con la I+D+I en el "Proyecto Adopta"
En esta bodega de la D.O.P. Somontano se ha mostrado a estudiantes universitarios y actores del sector vitivinícola la adopción de nuevas tecnologías para la reducción del uso de fitosanitarios, captura y uso de carbono, agrivoltaismo, tractor eléctrico y autónomo y uso de posos de café en viticultura.
El "Proyecto Adopta" se ha presentado en Viñas del Vero. Foto: González Byass
Viñas del Vero ha acogido la jornada demostrativa del “Proyecto Adopta”, donde se han presentado métodos para reducir el uso de fitosanitarios y otros novedosos proyectos de I+D+I a representantes del sector en la Denominación de Origen Protegida Somontano, así como a estudiantes de la Universidad de Zaragoza, la Universitat Politècnica de Catalunya Barcelona Tech, la Universidad de Córdoba y la Universitat Politècnica de València. Estos alumnos han tenido la oportunidad de asistir a diferentes presentaciones, donde han participado José Ferrer, gerente de Viñas del Vero, y José María Ayuso, gerente de viñedos y proyectos de González Byass.
En sus intervenciones, Ferrer y Ayuso han mostrado los detalles y avances de algunos de los proyectos de I+D+I que se están llevando a cabo actualmente en esta bodega. Entre los más destacados se encuentran Fuelphoria (que estudia las tecnologías de captura y uso de CO2 en bodegas, entre las que se incluye la metanación), Harvrest (que analiza el estado de arte y posibilidades de introducción de vehículos eléctricos y autónomos, así como de tecnología agrivoltaica en viñedos) y Fertcafe (como ejemplo de circularidad estudiando el impacto del uso residuos de café en el suelo de viñedos).
La visita ha concluido con una degustación de una selección de vinos de Viñas del Vero, entre los que se encontraban Viñas del Vero Sauvignon Blanc y Viñas del Vero Violeta.
Viñas del Vero es la bodega líder del Somontano. Su nombre procede del río que recorre la comarca, el Vero, situado al pie de los Pirineos. Fundada en 1986, esta bodega forma parte de la Familia de Vino de González Byass desde julio de 2008.
La bodega elabora vinos que representan la diversidad de variedades, suelos y clima de esta comarca. Respeto por el medio ambiente, innovación y experiencia convergen en una serie de vinos elaborados partir de variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), con otras de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir). Completan la gama vinos Reserva, reflejo de la personalidad y creatividad de los enólogos, y dos especialidades: Secastilla, “puro terroir”, y Blecua, el “icono del Somontano”.
