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Dos novelas muy gastronómicas
19/04/2019
Dos novelas muy gastronómicas
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Hablamos con Fernando J. Múñez y Andrés Pascual de sus dos últimos libros, ambientados en una cocina y una bodega
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Cocina de vanguardia con lo cotidiano de antaño
El Basque Culinary Center apuesta en su último libro "Silvestre" por recolectar hierbas y plantas salvajes...
01/02/2023 | 03:25
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Be OK: Se nos ha caído un mito (26/11/2020)
Hablamos del fantasma de la masa madre, lo excesivamente azucarado que está el tomate frito y, cómo...
26/11/2020 | 27:26
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El emocionante mensaje de Ferran Adrià a los hosteleros que lo están pasando mal
El cocinero ha participado en el congreso San Sebastián Gastronomika desde las instalaciones de elBulli....
09/10/2020 | 00:54
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Los productos "engañosos" que compras en el supermercado
Las tiendas están repletas de productos que, en muchos casos, esconden ciertas trampas. De ellas se...
27/11/2019 | 12:00
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"La carne amarillenta de los pollos camperos no es mejor"
La carne de pollo de corral que nos venden en los supermercados suele tener un color más amarillento...
26/11/2019 | 06:16
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¡Manda huevos!
El domingo fue el Día Mundial del Huevo, por lo que en SER Consumidor le rendimos un especial homenaje...
14/10/2019 | 01:54
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"Se pueden comer siete huevos a la semana"
Julio Basulto, dietista-nutricionista, con motivo del Dia Mundial del Huevo, nos aclaró el domingo en...
14/10/2019 | 05:35
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"La alimentación sostenible en los colegios no es más cara"
Llega septiembre y con él la vuelta al cole. Uno de los temas que más preocupa a los padres es la alimentación...
03/09/2019 | 16:03
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Alertas alimentarias: "Necesitamos una mejor regulación que esté por encima del autocontrol"
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02/09/2019 | 12:16
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