Siempre pensando en brócoli
27/12/2019
Siempre pensando en brócoli
14:24
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Un producto barato, muy saludable (se considera una superverdura con fosforo, vitaminas, antioxidantes), que se produce en España y que, básicamente, tenía un problema reputacional de olor y sabor. Algo que está cambiando. Hablamos con Alejandro Díaz, de la taberna 'Recreo' y con Xavier Pellicer, considerado como el mejor cocinero de verduras del mundo
Episodios anteriores
Reto Berasategui: tartar de atún
Martín Berasategui nos propone para el reto de esta semana un segundo de lo más sabroso
22/05/2020 | 11:33
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Cuajada de melocotón
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15/05/2020 | 13:18
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Reto Berasategui: "Chipirones troceados al estilo pelayo"
Consulta la receta y anímate a cocinar este reto de Martín Berasategui
01/05/2020 | 13:57
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Reto Berasategui: Riñones de cordero con hongos
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10/04/2020 | 08:45
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Reto Berasategui: Bizcocho de té
'Hoy por Hoy' y Martín Berasategui lanzan un nuevo reto y animan a los oyentes a cocinar las recetas...
03/04/2020 | 12:10
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Siempre pensando en cocinar con niños
Martín Berasategui y Pepe Rodríguez nos traen algunos consejos para cocinar con los más pequeños de...
27/03/2020 | 10:13
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Pedro Blanco y Carlos G. Cano nos hablan de esta carne, un producto muy apreciado por los mejores cocineros....
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28/02/2020 | 10:24
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