Entrevista Yolanda Aguilera. Harinas fabricadas con insectos
20/07/2021
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El Instituo de Investigación en ciencias de la Alimentación, un centro mixto de la Universidad Autónoma, ha comprobado que las harinas obtenidas de muchos de los insectos que ya están catalogados como comestibles pueden ser útiles para fabricar harinas.
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