La Buena Mesa – Lentejas y rosados (20/03/2017)
20/03/2017
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La chef Amparo Rodríguez, de la Cueva Restaurante Los Poínos, nos sugiere tres maneras de cocinar lentejas pardinas (estofadas con hígado de pato, en ensalada y, por último, con lasaña). Además, los enólogos Álex González y David Mateos nos hablan sobre el presente y el futuro de los vinos rosados de León.
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
Hoy por Hoy León (26/01/2026)
Magazine con la actualidad más refrescante de León.
26/01/2026 | 59:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0059:59El nuevo menú de Muna y un postre: transformar en torrija un hojaldre de Astorga (26/01/2026)
Nuestra conversación mensual con Samuel Naveira, cocinero del restaurante Muna -una de las tres estrellas Michelín de León, nos da unas pinceladas del nuevo menú que estrenarán en febrero. En él se incluye, entre otras propuestas, un nuevo postre en el que Samu juega a convertir en torrija uno de los emblemas de la repostería leonesa: los afamados hojaldres de Astorga.
26/01/2026 | 13:22
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:22Cultural y Ponferradina: cuestión de rachas (26/01/2026)
Como cada lunes, reunimos a nuestros analistas futboleros de cabecera, en este caso, a las puertas de un nuevo compromiso liguero para la Cultural y Deportiva Leonesa (Ceuta, 20:30 horas). El equipo busca sacarse de encima la inquietante racha que le ha llevado a sólo sumar dos de los últimos quince puntos en juego. Es algo que, por fin, parece haber conseguido la Ponferradina, que, tras una desastrosa primera vuelta, encadena ya tres victorias consecutivas. Con Nines, Simón Pérez, Carlos Martínez y Paco Jiménez.
26/01/2026 | 31:17
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:17Ángel Novoa y su merecida jubilación tras 28 años velando por la salud de Sabero (26/01/2026)
Al calor de su reciente jubilación, recibimos en "Ser Minero" al médico Ángel Novoa, quien, tras casi tres décadas oficiando como médico en Olleros de Sabero, es ya toda una institución en esta cuenca minera leonesa.
26/01/2026 | 13:12
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:12El patrimonio leonés que borró una ola de incendios sin precedentes (26/01/2026)
Anticipándonos a la charla que pronunciará mañana, martes 27 de enero, en el salón de actos del Ayuntamiento de León (19:00 horas), charlamos con David Gustavo López, quien coordina un exhaustivo informe sobre la crisis de los incendios forestales de este verano en la provincia de León. Sus conclusiones ayudan a determinar el gravísimo impacto sobre el medio ambiental y el patrimonio histórico y cultural de toda índole como consecuencia de una ola de fuegos sin precedentes y que terminó arrasando casi 130.000 hectáreas de territorio leonés.
26/01/2026 | 15:24
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:24Hoy por Hoy León (26/01/2026)
Magazine con la actualidad más refrescante de León.
26/01/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00Hoy por Hoy León (23/01/2026)
Magazine con la actualidad más refrescante de León.
23/01/2026 | 01:39:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:39:59La tertulia de los viernes: las voces de la semana (23/01/2026)
El análisis más desenfadado y mordaz de la actualidad leonesa llega cada viernes de la mano de los tertulianos de "Las voces de la semana". Con las opiniones y comentarios de Fulgencio Fernández, Toño Manilla, María Hernández, Juan Carlos Ponga y Enriqueta Martín.
23/01/2026 | 44:42
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0044:42Las curiosidades de Pepe Muñiz: aquellas grandes nevadas en León (23/01/2026)
En medio de los efectos de la borrasca Ingrid y la vuelta de la nieve a la capital leonesa, nuestro cronista, Pepe Muñiz, viaja en el tiempo para llevarnos, con aires de nostalgia, a viejos momentos vividos en escenarios de intensas nevadas.
23/01/2026 | 06:16
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:16La columna de Rafa Gallego: Temblar (23/01/2026)
"(...) Me pasa siempre ante la catástrofe. Después del primer temblor, entiendo que la vida se abre paso mientras está y es lo único que merece la pena. Y me quedo con ese último verbo, con la idea de temblar frente a la solidez de lo frágil (...)".
23/01/2026 | 02:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:15
