La Buena Mesa: Alubias de San Froilán, por Cocinandos (25/09/2023)
25/09/2023
La Buena Mesa: Alubias de San Froilán, por Cocinandos (25/09/2023)
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En una apuesta por aunar tradición y vamguardia, la cocinera
Yolanda León (Cocinandos) nos pormenoriza su última creación culinaria
combinando elementos tan leoneses y tan propios de este momento del año -a las
puertas de las Fiestas de San Froilán- como la alubia, el chorizo y la
morcilla. No en vano también dedicamos algunos minutos de nuestra sección de
"La Buena Mesa" a interesarnos por la nueva edición de la "Ruta
de la Morcilla", que se celebra en nuestra capital desde el 28 de
septiembre hasta el 15 de octubre.
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