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Lechugas y lechuguillas
18/04/2024
Lechugas y lechuguillas
14:31
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Cuando Homer Simpson cantó: "No conquistas nada con una ensalada" no había hablado con Ainhoa Aguirregoitia. Nos explica los diferentes tipos de lechugas, sus usos, el misterio detrás del éxito de la lechuga iceberg. También nos propone algunos aliños para sacar todo el partido a nuestras ensaladas y nos enseña una receta de ensalada César con anchoas.
Huevos
Ainhoa Aguirregoitia nos habla del producto más polivalente e imprescindible de la cocina: los huevos....
20/06/2024 | 16:09
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Gastronomía y lujo en redes sociales
Ainhoa Aguirregoitia nos habla de un terreno que ella controla la mar de bien: la gastronomía en las...
13/06/2024 | 12:07
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Gastronomía transfronteriza
Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la gastronomía transfronteriza: esa que se mezcla entre dos países,...
06/06/2024 | 15:28
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Mahonesa o mayonesa
30/05/2024 | 16:54
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Vinagres con cata en directo: aromatizados, de frutas, vino y módena
Ainhoa Aguirregoitia visita Madrid cargada de vinagres: aromatizados, de frutas, vino y módena. Además...
23/05/2024 | 18:54
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El queso por el mundo
El queso es un alimento que no puede faltar en ninguna nevera -bueno, podemos hacer una excepción con...
16/05/2024 | 14:27
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Refranero gastronómico español
Ainhoa Aguirregoitia repasa el refranero español sobre la gastronomía. Del "Al pan pan, al vino vino",...
09/05/2024 | 15:24
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Picantes: ajís, chiles, guindillas y pimientos
Ainhoa Aguirregoitia nos pone sobre una mesa uno de los elementos más odiados y amados: el picante....
02/05/2024 | 17:21
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Grasas top: panceta, papada, tocino y guanciale
Ainhoa Aguirregoitia tan pronto nos habla de lechugas como de las grasas del cerdo. Especialmente como...
25/04/2024 | 15:27
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