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Picantes: ajís, chiles, guindillas y pimientos

02/05/2024

Picantes: ajís, chiles, guindillas y pimientos

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Ainhoa Aguirregoitia nos pone sobre una mesa uno de los elementos más odiados y amados: el picante. En concreto, el capsicum, el picante de los pimientos, ajís, chiles y guindillas. Además, nos acompaña desde la distancia, desde Malasia, Alejandro Zurdo, propietario del restaurante Kitchen 154 y colaborador de 'A las bravas'. Como receta nos proponen unas alitas de pollo sweet chile para chuparse los dedos.

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