La trucha, un referente de la gastronomía leonesa (03/06/2024)
03/06/2024
La trucha, un referente de la gastronomía leonesa (03/06/2024)
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En la misma jornada en la
que se resuelve la edición número 57 del Certamen Gastronómico de la Trucha de
León, el cocinero Juanjo Losada (Restaurante Pablo) rinde tributo a este
símbolo de la despensa de nuestra provincia. Bajo esa premisa nos propone
distintas posibles elaboraciones con este producto junto con el jefe de cocina
de su propio restaurante, Alfredo López.
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