Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
21/06/2024
Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
38:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718987504876/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha sentido la irrefrenable necesidad de echar una mano, de contarle al mundo lo que ha visto y de compartir comida con amigos y desconocidos. También hablamos del hallazgo del vino más antiguo del mundo, del precio del aceite de oliva, del queso Flor de Guía y de las emociones y reflexiones del evento Conversa Sevilla, dedicado a la hostelería y la gastronomía.
Gastro SER
Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la...
21/06/2024 | 38:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718987504876/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Episodios anteriores
Gastro SER | Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo
Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como...
13/06/2024 | 29:13
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718304950610/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro SER | Entrevista a Maca de Castro
Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número...
09/06/2024 | 57:48
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717783499619/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Reportaje | Lo que se mueve detrás de 50 Best
Para entender qué sucede allá donde no apuntan los focos de 50 Best, hablamos dos de los mayores expertos...
05/06/2024 | 04:04
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717579115246/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Reportaje | Darío Barrio: 10 años sin el cocinero que eligió vivir como un león
En vísperas del décimo aniversario de su muerte, recordamos al cocinero madrileño con algunas de las...
04/06/2024 | 05:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717502506839/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro SER | Parejas perfectas (y algún trío)
Hablamos con Pepe Barrena y Juanjo López (La Tasquita) de su nuevo libro, dedicado a los ingredientes...
02/06/2024 | 56:04
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717334406893/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins
Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del...
24/05/2024 | 01:04:09
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716569145199/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
Hablamos con el director de la Real Academia de Gastronomía. Repasamos la lista de los 100 Jóvenes talentos...
15/05/2024 | 32:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1715792303304/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro SER | Claudia Polo: sabiduría de 'abuela' con 25 años
Hablamos de las tiendas de barrio, de las recetas sin báscula y de desiertos alimentarios con la autora...
10/05/2024 | 56:11
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1715360401302/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La pareja de moda en la alta cocina: Paco Morales y Paola Gualandi
Córdoba ya tiene tres estrellas Michelin. La llegada de Paola Gualandi ha transformado al chef Paco...
01/05/2024 | 39:51
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1714558126920/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>