La Buena Mesa: Dulce de leche con castañas al estilo Muna (16/09/2024)
16/09/2024
La Buena Mesa: Dulce de leche con castañas al estilo Muna (16/09/2024)
12:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1726487648729/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Esta semana, en "La Buena Mesa", charlamos con el
cocinero Samuel Naveira para que nos cuente cómo encara la nueva temporada
gastronómica desde el restaurante "Muna" de Ponferrada, una de las
tres estrellas Michelín de León. Y, en lo que se refiere a sus recetas
sugeridas, nos endulza la semana con la preparación de un irresistible dulce de
leche con castañas.
Episodios anteriores
Una vuelta de tuerca leonesa a la pasta siciliana (04/11/2024)
En nuestra sección gastronómico de los lunes, "La buena mesa", la profesora y cocinera Belén Rodríguez...
04/11/2024 | 12:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730730051037/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Juanjo Losada (Pablo): llevando el kebab a un nivel de estrella Michelín (28/10/2024)
Tras una reciente estancia en tierras turcas, el cocinero leonés Juanjo Losada, del restaurante Pablo,...
28/10/2024 | 09:44
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730120732561/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Explosión de setas en el otoño leonés (21/10/2024)
Ante un otoño que, gracias a las favorables condiciones meteorológicas, ha traído aparejado una auténtica explosión...
21/10/2024 | 12:59
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729511931375/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Combinando la micología leonesa con el emblema francés de la “quiche” (14/10/2024)
Además de anticiparnos los detalles de la cena que cocinará próximamente en un restaurante de Amalfi,...
14/10/2024 | 15:25
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1728900642380/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: En dulce o en salado, el boniato triunfa (07/10/2024)
Con gran arraigo en la cocina hispanoamericana y africana, el boniato sigue siendo un producto por...
07/10/2024 | 11:05
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1728302322797/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Unos "callos Pablo" de campeonato (30/09/2024)
Nuestra sección semanal sobre gastronomía leonesa nos trae este lunes la inminente participación del...
30/09/2024 | 09:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727697333886/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Actualizando la tradición leonesa del vacuno (23/09/2024)
Esta semana en "La Buena Mesa" charlamos con la cocinera leonesa Yolanda León, del restaurante Cocinandos...
23/09/2024 | 14:57
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727093030198/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: El lado dulce del tomate leonés (09/09/2024)
Aprovechando que se abre una época de excelencia para el popular tomate de Mansilla de las Mulas, la profesora...
09/09/2024 | 13:44
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1725883971096/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: La mora: de la zarza a una mesa Michelín (02/09/2024)
Bastante accesible y siempre disfrutable, rendimos homenaje gastronómico a la mora, un fruto silvestre...
02/09/2024 | 13:10
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1725279110551/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>