Gastro SER | Madrid Fusión y Meritxell Falgueras
30/01/2026
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Después de repasar algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión, charlamos con Meritxell Falgueras de la Barcelona Wine Week, del libro 'Mujeres del Vino' o del machismo que sigue imperando en el sector. Y para terminar, 'Música en la Cocina', con Elisa Muñoz y Los Chunguitos.
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Música en la cocina | Queralt Lahoz
Elisa Muñoz explora los recuerdos y las preferencias gastronómicas de la artista de Santa Coloma de Gramanet.
27/04/2026 | 10:02
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00:00:0010:02El vampiro del vino | Ribera del Duero: RW y FF
Santi Rivas nos confirma que ya ha pasado de moda decir que los vinos de Ribera del Duero han pasado de moda y nos propone descubrir algunos proyectos interesantes: La Loba, Pesquera, Pingus, Vega Sicilia, Pago de Carrovejas, Dominio de Es, Bodejas Callejo, Finca Villacreces, Quinta Milú, Dominio de Atauta, Hacienda Monasterio, Pago de Capellanes...
27/04/2026 | 15:07
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00:00:0015:07Gastro SER | Libros y carne
Celebramos el Día del Libro con algunas recomendaciones y con una charla rica en proteína con María José Fuenteálamo, autora de 'La hija del carnicero', y también con Elísabeth G. Iborra, primera sumiller de carne de España. Pero también nos damos una vuelta por La Rioja para disfrutar de sus verduras y de algunos dulces que se resisten a desaparecer.
23/04/2026 | 58:01
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00:00:0058:01Gastro SER | Andoni Luis Aduriz sabe bastante
Charlamos con el cocinero Andoni Luis Aduriz, quien acaba de publicar el libro 'No sé y otras certezas'. Nos asomamos a los concursos del Salón Gourmets, exploramos las nuevas aperturas de València y nos preparamos para la Feria de Abril en Sevilla con una guía de supervivencia. Santi Rivas nos habla de los vinos de la Ribera del Duero y acabamos poniendo 'Música en la cocina' con Elisa Muñoz y Queralt Lahoz.
19/04/2026 | 01:33:26
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00:00:0001:33:26Reportaje | Comida espacial: de la Nutella al más allá
Justo antes de alcanzar la mayor distancia jamás recorrida por humanos desde la Tierra, un tarro de Nutella apareció flotando en primer plano dentro de la nave Orion. Un reportaje de Álvaro García-Dotor.
15/04/2026 | 03:57
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00:00:0003:57Gastro 25 | Comida espacial y Reynol Osorio
Después de pasear por el Salón de Gourmets y por el resto del universo, charlamos con un chef dominicano que ha pasado de bailar en hoteles del Caribe a recibir un sol Repsol por cocinar como una abuela aragonesa en El Portal de Albarracín (Teruel). Acabamos, eso sí, a ritmo de bachata (y de recomendaciones gastronómicas) con Andrés Suárez y Elisa Muñoz.
14/04/2026 | 30:18
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00:00:0030:18Gastro SER | Nora, Carles y el swing
Hablamos con Carles Pérez de Rozas, chef de Berbena y Pompa, de música, de vinos, de su postre (copiado) de crème fraîche, del precio de los guisantes, de horarios laborales, de perretes, del maltrato en las cocinas profesionales y del discurso de René Redzepi.
10/04/2026 | 53:57
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00:00:0053:57Música en la cocina | Sidonie: negroni, mollejas y calçots
Elisa Muñoz charla con Axel, Marc y Jes acerca de sus restaurantes favoritos, de los homenajes que se dan cuando están de gira y de los libros de coctelería que más les gustan.
09/04/2026 | 09:03
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00:00:0009:03El vampiro del vino | ¿Rioja es la mejor?
Santi Rivas nos explica a qué se debe la fama de los vinos de Rioja, tirando de experiencias propias y también algunas metáforas futbolísticas.
08/04/2026 | 32:51
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00:00:0032:51Gastro SER | Oriol Balaguer y el pulpo de 7 patas
¿Estamos ante el 'boom' de la bollería salada? ¿Francia sigue estando por encima del resto? A pocos días de 'La Mona', charlamos con uno de los pasteleros más premiados y reconocidos de España.
01/04/2026 | 01:01:17
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