Los alimentos que ayudan a dormir

Hay millones de personas con problemas de sueño y además de ciertas buenas prácticas, como la temperatura de la habitación, la ausencia de luz o no retrasar el fin al trabajo, la alimentación es pieza fundamental para conciliar el sueño sin problemas. Y el secreto está en alimentarse desde por la tarde y fundamentalmente en la cena con alimentos ricos en triptófanos, que es un aminoácido esencial en la nutrición humana. "Una alimentación correcta para dormir debe conseguir aumentar los niveles de melatonina en nuestro organismo y la mejor vía es a través de alimentos ricos en triptófanos, como la leche con galletas o con cereales, y mejor si es caliente". Así lo cuenta en el último Ser Consumidor Carmen Barriga, Catedrática de Fisiología de laUniversidad de Extremadura, que apunta algunos de los más importantes para conseguirlo: además de la leche, el arroz, la soja, el pescado y los frutos secos "especialmente las nueces, que son una fuente de melatonina", por lo que recomienda terminar las cenas "con tres nueces". Además, apunta que también son interesantes para la cena las verduras, las ensaladas, sobre todo de lechuga, y como frutas, plátanos y cerezas. Con efecto totalmente contrario, la experta asegura que "no deben tomar carne por la noche aquellas personas con problema de sueño".