"Es la mejor forma, sin duda": el método que los expertos recomiendan para que los niños coman fruta y verdura
La clave es la perseverancia: no basta con intentarlo una sola vez
24/04/2023 - 17:21
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
24/04/2023
22/04/2023
El año "más animal" de Rodrigo Cuevas: ¿nuestro Freddie Mercury o la nueva Rosalía?
La colaboración entre el artista asturiano y Eduardo Cabra (Calle 13) es una de nuestras propuestas destacadas del mes de abril, junto a las nuevas canciones de Rosalía, Chini.png, Carlangas, Lord Malvo, Morgan o The Cat Empire
22/04/2023 - 10:30
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
21/04/2023
"Será que soy rubita y tenía pinta de tonta": Meritxell Falgueras estalla contra el machismo en el sector del vino
La sumiller catalana acaba de publicar una novela que es "como 'Sexo en Nueva York', pero en Barcelona y con mucho vino"
21/04/2023 - 17:34
Carlos G. Cano
Madrid
20/04/2023
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30:10
"Variedad blanca en tierra de tintos": ¿qué vino serían Pedro Sánchez, Díaz Ayuso o Ada Colau?
Meritxell Falgueras acaba de publicar 'Cátame', una novela con mucho vino ambientada en la Barcelona de 2010
20/04/2023 - 20:51
Carlos G. Cano
Madrid
17/04/2023
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02:02
Por qué la sequía también puede afectar a tu huevo frito con jamón
Del jamón de Jabugo a los huevos ecológicos, pasando por el aceite de oliva, la sequía pone en jaque a los pequeños productores de la industria alimentaria
17/04/2023 - 15:04
Carlos G. Cano
16/04/2023
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10:49
Carlota Flâneur: pop luminoso contra "el consumismo más absoluto"
A poco más de un mes del Primavera Sound, hablamos con la artista catalana de 'Uncertainty', su primer disco
16/04/2023 - 09:39
Carlos G. Cano
Madrid
13/04/2023
"Me enseñó la generosidad": el bar de Barcelona en el que José Andrés comía gratis cuando era un estudiante anónimo
"Me quedaba cerca de la escuela de hostelería en la que empecé", explica el chef
13/04/2023 - 17:33
Carlos G. Cano
Madrid
12/04/2023
Simpatía, precariedad y chantaje emocional: ¿acabarán siendo obligatorias las propinas en España?
Un restaurante de Madrid sugiere a sus clientes en el ticket de compra que dejen una propina de hasta el 20%
12/04/2023 - 13:47
Carlos G. Cano
Madrid
05/04/2023
"La olla a presión es como una persona cabreada": cuatro buenas razones para cocinar con olla exprés
Con el recetario 'Sácale partido a tu olla rápida', de Belén Otero, se pueden preparar clásicos como el cocido o las lentejas, pero también platos de ramen o tartas de queso cocidas al vapor
05/04/2023 - 19:24
Carlos G. Cano
Madrid
04/04/2023
Volvemos a Casa Dani dos meses después de su cierre: ¿ha cambiado su famosa tortilla?
El bar más popular del madrileño Mercado de La Paz ha puesto en marcha un nuevo protocolo tras la intoxicación por salmonelosis de más de 150 clientes el pasado mes de enero
04/04/2023 - 19:18
Carlos G. Cano
Madrid
31/03/2023
29/03/2023
Por qué los expertos desaconsejan el café torrefacto (aunque no sea cancerígeno)
La transición del café apunta hacia la extinción del torrefacto y un imparable auge del café de especialidad
29/03/2023 - 16:51
Carlos G. Cano
Madrid
28/03/2023
Caracas-Ronda-Barcelona: el sorprendente camino hacia el mejor plato de callos de España
Una (pegajosa) delicia que se puede probar por 14 euros en el restaurante Tragatá
28/03/2023 - 18:35
Carlos G. Cano
Madrid
27/03/2023
24/03/2023
"Hace dos años no llegaba a 40 euros y ahora roza los 80": por qué algunos vinos españoles han duplicado o triplicado su precio
Santi Rivas, autor de 'Deja todo o deja el vino', asegura que el cóctel de la gentrificación puede llegar a ser explosivo
24/03/2023 - 17:42
Carlos G. Cano
Madrid
23/03/2023
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26:39
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19:38
21/03/2023
La sorprendente respuesta de uno de los mejores chefs del mundo ante el reto de renunciar a uno de sus cinco sentidos
"Es de esas cosas que no quieres que te pregunten", dice al trasladarle un reto que lleva tiempo circulando por las redes sociales
21/03/2023 - 19:28
Carlos G. Cano
Madrid
