Los colegios de París ya no sirven atún: ¿debería España hacer lo mismo?
La presencia de mercurio preocupa a los expertos
02/09/2025 - 11:36
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
02/09/2025
01/09/2025
Dieta climática: cómo prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable
Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios
01/09/2025 - 11:20
Carlos G. Cano
Madrid
28/08/2025
Un paseo (friki) por los récords con comida: ¿fascinación o vergüenza ajena?
La primera edición del libro Guinness de los Récords se publicó hace justo 70 años
28/08/2025 - 17:29
Carlos G. Cano
Madrid
27/08/2025
Del 'thriller' tailandés al homenaje a Joan Roca: las cinco nuevas películas del Culinary Zinema de San Sebastián
La cena más esperada será la que ofrezcan, a cuatro manos, los chefs Joan Roca y Dani García
27/08/2025 - 18:07
Carlos G. Cano
Madrid
26/08/2025
Escuchar
07:49
Alba Abiega: de directiva de Tesla a bodeguera en la Ribera del Duero
La insólita historia de esta joven riojana le ha llevado a dejarlo todo para cumplir su sueño y, de paso, también el de su padre
26/08/2025 - 16:09
Carlos G. Cano
Madrid
25/08/2025
¿Quién asume la responsabilidad moral de los incendios?
Dos expertos en Ética reflexionan sobre si alguien que se opone a un desalojo puede ser multado o evacuado a la fuerza
25/08/2025 - 17:25
Carlos G. Cano
Madrid
22/08/2025
Escuchar
08:25
La inesperada irrupción de las 'coffee raves': música, fiestón y cafeína
Bailar de día y sin borrachos a tu alrededor ha convencido a muchos jóvenes, pero algunos amantes del café lo consideran una horterada
22/08/2025 - 12:08
Carlos G. Cano
Madrid
20/08/2025
Ibai Llanos inaugura 'El Mundial de los desayunos' con un sorteo "amañado"
La competición enfrenta a 16 países, con España, Francia, Japón y Perú como teóricos favoritos
20/08/2025 - 18:55
Carlos G. Cano
19/08/2025
Lo (otro) que divide a España cuando hacemos tortilla: ¿qué hay que echar antes?
El orden de los factores, en este caso, sí altera el producto
19/08/2025 - 15:54
Carlos G. Cano
Madrid
18/08/2025
El colectivo de cocineros rurales, reconocido con el Premio Extraordinario Alimentos de España 2025
El cocinero zamorano Luis Lera, elegido "alcalde de los cocineros rurales", pide reducir la burocracia que regula a los proveedores locales
18/08/2025 - 12:52
Carlos G. Cano
Madrid
14/08/2025
¿Es obligatorio irse de casa cuando las autoridades ordenan un desalojo?
Al constatar que nadie iba a acudir al rescate, algunos vecinos se han negado a seguir las órdenes de evacuación
14/08/2025 - 13:03
Carlos G. Cano
Madrid
13/08/2025
El día que Matt Damon cenó 'de narices' en un restaurante de Barcelona
Los camareros no esperaban que entrase por la puerta una de las estrellas más taquilleras de la historia de Hollywood
13/08/2025 - 13:06
Carlos G. Cano
Madrid
11/08/2025
La deslumbrante bodega española en la que se ha rodado la nueva serie de Catherine Zeta-Jones y Óscar Jaenada
Amazon Prime estrenará 'Kill Jackie' en 2026
11/08/2025 - 12:54
Carlos G. Cano
04/04/2025
Boukie, la ingeniera que pasó de ser catadora de pizzas a cocinar para Quevedo y Pablo Alborán: "Hacer un vídeo viral es fácil"
La influencer cuenta en Gastro SER cómo cambió su vida por completo hace poco más de un año
04/04/2025 - 13:59
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
31/03/2025
LISTA DE MES (MARZO'25)
Jorge Drexler con autotune y la ópera rock de Car Seat Headrest
Nos encanta que la música no deje de sorprendernos
31/03/2025 - 11:48
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
28/03/2025
Pantomima Full y todas las veces en las que ellos mismos han caído en lo que retratan en sus vídeos: "No se puede escapar de esto"
Puede que después de esta entrevista, Rober Bodegas y Alberto Casado tengan las puertas cerradas de algunos restaurantes
28/03/2025 - 12:25
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
25/03/2025
21/03/2025
"A partir de 2.000 euros": así trabaja el 'influencer' gastronómico 'Cenando con Pablo'
Cabezali come fuera 10 veces por semana... y muchas veces cobra por ello
21/03/2025 - 17:24
Carlos G. Cano
Madrid
20/03/2025
"Cogió las cenizas de su marido y aliñó las lentejas": lo más fuerte que el chef Alatz Bilbao ha visto en su restaurante
La historia del joven cocinero vasco ha dejado a todo el mundo sin palabras en 'La Picaeta'
20/03/2025 - 18:05
Carlos G. Cano
Madrid
