SIBO, estrella Michelin y una avalancha de mensajes: el momento del colapso para la chef Lucía Freitas
La cocinera gallega reflexiona en 'Gastro SER' sobre dos de los momentos más complicados de su carrera
11/11/2025 - 10:01
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
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Diferencias entre burrata y 'mozzarella': ¿cuál de las dos está más de moda?
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