Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
15/09/2025
12/09/2025
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59:50
Efrén Álvarez (Wetaca): "Vendemos rutina, todo lo contrario a un capricho"
Cocinan 80.000 platos a la semana y acaban de entrar en el mercado alemán del 'tupper' a domicilio
12/09/2025 - 13:11
Carlos G. Cano
Madrid
11/09/2025
Dudas de la vuelta al (comedor del) cole: bocadillo, ¿sí o no?
A pocos meses de la entrada en vigor de la norma que regulará los menús escolares, una nutricionista explica en qué deben fijarse los padres
11/09/2025 - 09:28
Carlos G. Cano
Madrid
09/09/2025
08/09/2025
La mejor formar de perder los "kilitos de más" del verano, según una dietista
Verónica Chazín insiste en la importancia de la actividad física y asegura que saltarse la merienda puede ser contraproducente
08/09/2025 - 09:30
Carlos G. Cano
Madrid
05/09/2025
04/09/2025
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31:13
¿Las arepas y el guacamole ya son platos españoles?
Millones de jóvenes comen sushi o pizza habitualmente, pero no saben qué ingredientes lleva la salsa española
04/09/2025 - 19:59
Carlos G. Cano
Madrid
03/09/2025
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16:42
El 'nuevo' plato de la carta del restaurante más antiguo del mundo
Casa Botín abrió sus puertas en 1725 y en estos 300 años ha sobrevivido a guerras y pandemias sin dejar de asar lechazos y cochinillos
03/09/2025 - 19:20
Carlos G. Cano
Madrid
02/09/2025
Los colegios de París ya no sirven atún: ¿debería España hacer lo mismo?
La presencia de mercurio preocupa a los expertos
02/09/2025 - 11:36
Carlos G. Cano
Madrid
01/09/2025
Dieta climática: cómo prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable
Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios
01/09/2025 - 11:20
Carlos G. Cano
Madrid
28/08/2025
Un paseo (friki) por los récords con comida: ¿fascinación o vergüenza ajena?
La primera edición del libro Guinness de los Récords se publicó hace justo 70 años
28/08/2025 - 17:29
Carlos G. Cano
Madrid
27/08/2025
Del 'thriller' tailandés al homenaje a Joan Roca: las cinco nuevas películas del Culinary Zinema de San Sebastián
La cena más esperada será la que ofrezcan, a cuatro manos, los chefs Joan Roca y Dani García
27/08/2025 - 18:07
Carlos G. Cano
Madrid
26/08/2025
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07:49
Alba Abiega: de directiva de Tesla a bodeguera en la Ribera del Duero
La insólita historia de esta joven riojana le ha llevado a dejarlo todo para cumplir su sueño y, de paso, también el de su padre
26/08/2025 - 16:09
Carlos G. Cano
Madrid
25/08/2025
¿Quién asume la responsabilidad moral de los incendios?
Dos expertos en Ética reflexionan sobre si alguien que se opone a un desalojo puede ser multado o evacuado a la fuerza
25/08/2025 - 17:25
Carlos G. Cano
Madrid
22/08/2025
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08:25
La inesperada irrupción de las 'coffee raves': música, fiestón y cafeína
Bailar de día y sin borrachos a tu alrededor ha convencido a muchos jóvenes, pero algunos amantes del café lo consideran una horterada
22/08/2025 - 12:08
Carlos G. Cano
Madrid
20/08/2025
Ibai Llanos inaugura 'El Mundial de los desayunos' con un sorteo "amañado"
La competición enfrenta a 16 países, con España, Francia, Japón y Perú como teóricos favoritos
20/08/2025 - 18:55
Carlos G. Cano
19/08/2025
Lo (otro) que divide a España cuando hacemos tortilla: ¿qué hay que echar antes?
El orden de los factores, en este caso, sí altera el producto
19/08/2025 - 15:54
Carlos G. Cano
Madrid
