"Mis hijos saben que son veganos y muchas veces corrigen a mis padres": así es la crianza 100% 'plant-based'
Miquel tiene dos hijos de 7 y 4 años que nunca han probado la carne
30/01/2025 - 09:36
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
30/01/2025
29/01/2025
Quién es Áxel Smyth, el cocinero español que lo está ganando todo
Aunque ya tiene sol, estrella y varios premios, acaba de proclamarse Cocinero Revelación
29/01/2025 - 04:54
Carlos G. Cano
Madrid
28/01/2025
"El estornudo de Trump nos va a afectar, sin duda": seis tendencias en alimentación para 2025
La agricultura regenerativa, la tecnología y el consumo local van a seguir en auge
28/01/2025 - 05:06
Carlos G. Cano
Madrid
27/01/2025
25/01/2025
"¡Vaya mierda! ¡No lo hagáis en casa!": 'Ainhoa Singular' y el éxito de la honestidad como ingrediente
La cocinera Ainhoa Aguirregoitia combina sus recetas en Instagram con una sección semanal en 'Hoy por hoy'
25/01/2025 - 08:23
Carlos G. Cano
Madrid
24/01/2025
23/01/2025
Así se come en Pecados, el restaurante del 'tiktoker' Elías Dosunmu: un 'fast food' venido a más con salsas a cholón
Después de ganar millones de seguidores en internet, el cocinero acaba de abrir su primer negocio de hostelería
23/01/2025 - 01:42
Carlos G. Cano
Madrid
22/01/2025
Tres recetas veganas (y marranas) para flipar en colores con la pasta
Miquel Cuenca, conocido en redes como 'El vegano marrano', acaba de publicar su primer libro de recetas
22/01/2025 - 12:02
Carlos G. Cano
Madrid
21/01/2025
20/01/2025
17/01/2025
16/01/2025
Cómo contar una guerra con fotos de comida en Instagram: "He alucinado con la capacidad de enganche"
El periodista Mikel Ayestaran lleva casi un año sorteando la censura con imágenes de lo que come a diario una familia gazatí
16/01/2025 - 04:50
Carlos G. Cano
Madrid
15/01/2025
Duro reproche judicial a dos de las mayores bodegas de España: del "descontrol administrativo" al "sistema aparente"
La Audiencia Nacional ha archivado la causa que investigaba a Felix Solís y a García Carrión por estafa con los vinos reserva
15/01/2025 - 05:38
Carlos G. Cano
Madrid
