El millonario José Elías tiene 180 empresas y explica por qué nunca montaría un bar
Asegura que, desde que se ha convertido en 'influencer', su clientela se ha rejuvenecido
12/03/2025 - 11:21
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
12/03/2025
08/03/2025
Por qué las 'malasmadres' ya no hacen croquetas (y las compran congeladas)
Laura Baena reconoce que sus hijas se asustan cuando la ven con una sartén
08/03/2025 - 08:54
Carlos G. Cano
Madrid
07/03/2025
He preguntado a 30 restaurantes con estrella Michelin si puedo ir con niños y la respuesta es puro machismo
"Ellos están demasiado ocupados teniendo éxito", asegura una cocinera
07/03/2025 - 07:33
Carlos G. Cano
Madrid
06/03/2025
"A huevos no me gana nadie": la razón por la que a Karlos Arguiñano le salen huevos de dos yemas
El precio de los huevos en EEUU se ha cuadruplicado en solo un año
06/03/2025 - 12:00
Carlos G. Cano
Madrid
05/03/2025
Hay vida más allá del 'lambrusco': el vino italiano (asequible) que no tiene rival en España
Santi Rivas defiende que "Italia es una puta locura" con grandes vinos por 15-20 euros
05/03/2025 - 09:45
Carlos G. Cano
Madrid
03/03/2025
"Atravesamos juntos un momento difícil": la dolorosa despedida de un carrito de la compra
La periodista argentina Leila Guerriero participa esta semana en Diálogos de Cocina
03/03/2025 - 13:48
Carlos G. Cano
Madrid
01/03/2025
LISTA DEL MES (FEBRERO '24)
Leiva y Robe dan la sorpresa con una canción juntos
También puedes escuchar lo nuevo de Jordana B, Horse Girl, Viva Suecia y el debut de Ku! y Vicente Calderón
01/03/2025 - 18:49
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
24/02/2025
"Eso era impensable": el cocinero más famoso de Mallorca explica el gran cambio de los turistas extranjeros
El chef del restaurante Dins reconoce que "el turismo lo cambió todo"
24/02/2025 - 13:45
Carlos G. Cano
Madrid
21/02/2025
20/02/2025
Dabiz Muñoz anuncia que Diverxo no se moverá hasta diciembre de 2027
El cocinero madrileño dijo en 2023 que, si no conseguía "cambiar todas las reglas", Diverxo tenía que "morir"
20/02/2025 - 13:26
Carlos G. Cano
Madrid
18/02/2025
"En Málaga me van a matar": todo lo que hacemos mal con la cafetera, según el autor del Mejor Café con Leche de España
Los consejos del subcampeón mundial de Latte Art sobre cómo preparar el café perfecto en casa
18/02/2025 - 12:50
Carlos G. Cano
Madrid
17/02/2025
13/02/2025
Lo que el chef Jordi Vilà comparte con la 'tiktoker' RoRo (sin conocerla): "De ahí sale la artesanía y la perfección"
El cocinero asegura que la cocina no es más que "es un error constante"
13/02/2025 - 18:14
Carlos G. Cano
Madrid
10/02/2025
El cocinero de Teruel que volteó una tortilla de 80 huevos consigue batir su propio récord: "Estaba buenísima"
"Me va costando darle la vuelta porque la sartén sola ya pesa mucho", explica a 'Gastro SER'
10/02/2025 - 17:27
Carlos G. Cano
Madrid
06/02/2025
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Joe Crepúsculo: "Se puede bailar llorando y llorar bailando"
Su nuevo disco explora el poder curativo de los karaokes, las discotecas 'makineras' o las mañanas en bata
06/02/2025 - 17:49
Carlos G. Cano
Madrid
05/02/2025
04/02/2025
El restaurante en el que la chef Iris Jordán descubrió que también se puede trabajar en la cocina sin gritos 'hardcore'
"Ese trato te mantenía motivada", reconoce en la entrevista concedida a 'Gastro SER'
04/02/2025 - 17:18
Carlos G. Cano
Madrid
