"Vas a comer y sales cantando jotas": la chef que se volvió a enamorar del Pirineo de Huesca
Todo lo que cocina Iris Jordán "tiene una conexión con la montaña"
03/02/2025 - 17:37
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
03/02/2025
31/01/2025
LA LISTA DEL MES (ENERO 2025)
Amaia le pide comprensión a su madre a través de una canción (y otros nueve temazos de enero)
El año ha arrancado con muchas novedades musicales interesantes: Bad Bunny, La Plata, Joe Crepúsculo, Lambrini Girls, Cristalino, Black country, New Road, The Lumineers, Biela...
31/01/2025 - 15:22
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
30/01/2025
29/01/2025
Quién es Áxel Smyth, el cocinero español que lo está ganando todo
Aunque ya tiene sol, estrella y varios premios, acaba de proclamarse Cocinero Revelación
29/01/2025 - 17:54
Carlos G. Cano
Madrid
28/01/2025
"El estornudo de Trump nos va a afectar, sin duda": seis tendencias en alimentación para 2025
La agricultura regenerativa, la tecnología y el consumo local van a seguir en auge
28/01/2025 - 18:06
Carlos G. Cano
Madrid
27/01/2025
25/01/2025
"¡Vaya mierda! ¡No lo hagáis en casa!": 'Ainhoa Singular' y el éxito de la honestidad como ingrediente
La cocinera Ainhoa Aguirregoitia combina sus recetas en Instagram con una sección semanal en 'Hoy por hoy'
25/01/2025 - 09:23
Carlos G. Cano
Madrid
24/01/2025
23/01/2025
Así se come en Pecados, el restaurante del 'tiktoker' Elías Dosunmu: un 'fast food' venido a más con salsas a cholón
Después de ganar millones de seguidores en internet, el cocinero acaba de abrir su primer negocio de hostelería
23/01/2025 - 14:42
Carlos G. Cano
Madrid
22/01/2025
Tres recetas veganas (y marranas) para flipar en colores con la pasta
Miquel Cuenca, conocido en redes como 'El vegano marrano', acaba de publicar su primer libro de recetas
22/01/2025 - 13:02
Carlos G. Cano
Madrid
21/01/2025
20/01/2025
17/01/2025
El alegato de Inés Hernand a favor de la cocina: "En la era hipermoderna del todo 'fast', la revolución es poner pausa"
La ganadora de MasterChef Celebrity 9 habla de su relación con Cristina Cifuentes, de los platos de su abuela y de un buen consejo de Martín Berasategui que tiene presente cada vez que sale a hacer la compra
17/01/2025 - 18:17
Carlos G. Cano
Madrid
