Restaurante Windsor, un selecto y especial viaje a la cocina catalana
Windsor, situado en la Calle Córcega 286 de Barcelona, es sin duda uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona gracias a su cocina catalana contemporánea y su espacio elegante, ha reforzado su estatus de referente gastronómico de la ciudad apostando por los productos de temporada locales
Grandes templos de la gastronomía: Restaurante Windsor
13:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1675066089918/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Palma
Por eso, ha tejido una red de productores de proximidad que trabajan con el mismo nivel de exigencia en busca de la máxima calidad. Es la forma más genuina de representar el territorio que se defiende en cada receta: con el sabor auténtico de cada ingrediente.
En el restaurante Windsor apostamos por la sostenibilidad como un elemento clave que permitirá que el turismo siga siendo uno de los principales motores económicos de Barcelona.
Por lo tanto, buscamos la integración de los valores y principios asociados al desarrollo sostenible en nuestro día a día, y en la manera que tenemos de relacionarnos con nuestros empleados, proveedores y clientes.
El restaurante
El Windsor se encuentra ubicado en un lugar único y señorial: los bajos de una finca modernista de la calle de Còrsega, un emplazamiento céntrico pero al mismo tiempo tranquilo. Todo está pensado para crear un ambiente exquisito que se respira en los diversos espacios del restaurante con detalles como por ejemplo las luces centenarias, los techos con relieves y molduras originales, la música suave, las obras de arte que cuelgan de las paredes, las flores frescas que dan la bienvenida a los clientes…
Productos de proximidad y cultura gastronómica
- Trabajamos con el máximo de productos de Km 0, y siempre siguiendo la temporada.
- Hacemos divulgación de la gastronomía catalana y ofrecemos el menú "Tradicions", que es una propuesta basada en el Corpus de la Cuina catalana, enriquecida con recetas de otras culturas que ha son parte de nuestra memoria gastronómica. Una cocina sencilla, honesta, humilde y de producto. Un viaje en el tiempo para comer como lo hacíamos en casa en los años 70,80, 90….
- Nuestra propuesta tiene la sensibilidad de ofrecer productos para todo tipo de dietas.
- Nuestra gastronomía está basada en una alimentación saludable, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo.
- Ofrecemos nuestro restaurante como expositor de arte de las salas de arte vecinas, de esta manera las ayudamos al tiempo que ellas nos ayudan a nosotros.
- En el capítulo del vino, también priorizamos aquellos productos que son de cercanía, tratando de apoyar la economía, la payesía y la empresa de proximidad.
Terraza - jardín
Windsor acoge una de las terrazas-jardín más encantadoras, serenas y agradables del centro de Barcelona. Un pequeño oasis, idóneo para disfrutar de una comida distendida o de una larga sobremesa al aire libre. Este espacio, además, es privatizable tanto en invierno como en verano, gracias a su techo retráctil, que nos ofrecerá protección si el tiempo lo requiere.
El Bar
Nuestro elegante y agradable bar es el espacio idóneo para disfrutar de una copa después de la jornada laboral, un break con los amigos, un momento de calma antes o después de cenar… Nuestro equipo estará encantado de servirle el combinado o el aperitivo más adecuado en cada momento.
