Los alimentos ricos en proteínas, ¿una estafa o una opción saludable?

Ibiza

Los lunes del verano tenemos una cita con 'La dietista antidietas', Marina Ribas, que nos acerca consejos para una alimentación sana y equilibrada, basada, en la medida de lo posible, en el producto local.

En esta ocasión no hemos hablado de un alimento en concreto, sino de las proteínas porque cada vez vemos más productos que se venden con la etiqueta de "ricos en proteínas". Marina nos cuenta si al final toda esta moda es una estafa o una opción a tener en cuenta.

Marina nos trae hoy la receta de verano con proteína de alto valor biológico, en este caso anoten porque hoy comemos huevos con samfaina o shakshuka