Las Pedroñeras celebra la 51ª Feria Internacional del Ajo con múltiples actos
Emisión especial del programa Hoy por Hoy Cuenca con motivo de este evento multitudinario que aúna a profesionales del sector agrario con todo tipo de público que acude a las actividades más lúdicas
Las Pedroñeras celebra la 51ª Feria Internacional del Ajo con múltiples actos
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Las Pedroñeras
La edición número 51 de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras se celebra del 25 al 27 de julio con más de 40 expositores y una variada programación centrada en el ajo morado, producto clave para la economía local. Habrá talleres, concursos, charlas, actividades infantiles, música en directo y la Ruta del Tapeo. Destacan eventos como el Máster Ajo Junior, el Concurso Nacional de Cocina y el II FIDA Festival.
El alcalde de la localidad, José Manuel Tortosa subraya “la importancia de promocionar este sector agrícola esencial para Cuenca y lograr que vecinos y visitantes disfruten de una experiencia cultural y gastronómica completa”.
Lo ha explicado en una edición especial el programa Hoy por Hoy Cuenca que hemos emitido desde el salón de plenos del ayuntamiento de Las Pedroñeras. Tortosa ha destacado también que “la campaña del ajo afronta la recta final de la cosecha con buenas expectativas de comercialización”.
El concejal de Las Pedroñeras, Vicente Antonio Hergueta (centro) entrega sendas ristras de ajos a Paco Auñón (izq.), director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca, y a Laura Benita (dch.), directora del Departamento Comercial de SER Cuenca. / Cadena SER
El concejal de Las Pedroñeras, Vicente Antonio Hergueta (centro) entrega sendas ristras de ajos a Paco Auñón (izq.), director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca, y a Laura Benita (dch.), directora del Departamento Comercial de SER Cuenca. / Cadena SER
El alcalde resalta que “el ajo es el motor económico de la zona y que lo más importante es que el esfuerzo de la cosecha se vea recompensado con una buena campaña comercial y que los precios permitan por lo menos cubrir costes. A priori esta campaña está cumpliendo con las expectativas y por el momento los ajos mantienen precios aceptables”.
Tortosa ha destacado que la Feria del Ajo cumple 51 años, un número al que ha podido llegar “gracias al contenido de calidad que ofrece a los visitantes y a haberse modernizado con cada edición. Una innovación que sigue la estela de las mejoras tecnológicas que se han ido introduciendo en los cultivos”.
Ruta del tapeo
En el programa especial hemos abordado muchos asuntos, desde la agricultura a la gastronomía, pasando por la nutrición, la promoción de la calidad del producto, el cooperativismo y la artesanía. Hemos comenzado hablando de uno de los locales más emblemáticos y con más personalidad de Las Pedroñeras: el Bar Musical Cecil. Un lugar donde la buena gastronomía y el ambiente animado se dan la mano. Su nombre ya lo dice todo: música, energía, sabor y ese toque especial que lo hace diferente.
Este verano, el Cecil vuelve a estar en boca de todos al participar una vez más en la Ruta del Tapeo, una de las actividades más esperadas dentro de la Feria Internacional del Ajo. Y lo hacen con un reto importante: defender el título tras haber ganado la edición pasada con una tosta que homenajeaba los 50 años de la feria. Nos lo ha contado Carolina Iniesta, alma del Cecil.
Carolina Iniesta, propietaria y chef del Cecil Bar de Las Pedroñeras. / Cadena SER
Carolina Iniesta, propietaria y chef del Cecil Bar de Las Pedroñeras. / Cadena SER
Nutrición
Hemos hablado también de alimentación, salud y ajo morado, un ingrediente fundamental en nuestra cocina y también un poderoso aliado para nuestra salud. Y lo hemos hecho con Judit Jareño Osa, nutricionista, y con Beatriz Alarcos Morena, dietista, ambas impartirán la charla "El ajo morado, ese arquitecto de nuestro plato saludable", este próximo sábado 26 de julio a las 11:30 h en el marco de la Feria.
Judit Jareño, nutricionista, (centro) y Beatriz Alarcos, dietista (dch.). / Cadena SER
Judit Jareño, nutricionista, (centro) y Beatriz Alarcos, dietista (dch.). / Cadena SER
Agricultura
En el programa hemos reflexionado sobre un asunto: detrás de cada cabeza de ajo hay un enorme esfuerzo: preparar la tierra, sembrar, regar, proteger el cultivo, recolectar… Y todo ello enfrentándose a las inclemencias del tiempo, a las subidas de costes, a la incertidumbre de los precios y, últimamente, también al problema de los robos en el campo. Para conocer de primera mano cómo ha ido la campaña de este año y qué desafíos enfrenta el agricultor de ajo en la actualidad, hemos conversado con Vicente Antonio Hergueta, agricultor con experiencia que cultiva ajos en Las Pedroñeras.
Vicente Antonio Hergueta, agricultor. / Cadena SER
Vicente Antonio Hergueta, agricultor. / Cadena SER
IGP y Cooperativa San Isidro el Santo
En el programa también hemos hablado del presente y del futuro del cultivo del ajo, de los retos del sector y del trabajo que realiza tanto la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras como la cooperativa agrícola San Isidro el Santo. Lo hemos hecho con María José Arellano, presidenta de ambas entidades y una de las voces más autorizadas para analizar la situación del ajo en Castilla-La Mancha y en España.
María José Arellano, presidenta de la IGP Ajo Morado y de la cooperativa agrícola San Isidro El Santo de Las Pedroñeras. / Cadena SER
María José Arellano, presidenta de la IGP Ajo Morado y de la cooperativa agrícola San Isidro El Santo de Las Pedroñeras. / Cadena SER
Artesanía
Por último, nos hemos adentrado en el fascinante mundo del arte y la artesanía de la mano de una creadora polifacética y con una sensibilidad única: Maricarmen Fernández Osa, artista y artesana de Las Pedroñeras con una larga trayectoria en el ámbito de las artes plásticas y el diseño, especializada en cerámica por la Escuela Oficial de Cerámica Rafael Alcántara de Madrid.
Desde su Taller de Arte, un espacio lleno de encanto y creatividad, Maricarmen realiza obras exclusivas y personalizadas que van desde esculturas, murales, vajillas o trampantojos hasta retratos, caricaturas y piezas utilitarias. Su estilo, pictórico, colorido y singular, le ha valido múltiples reconocimientos, entre ellos el Premio Castilla-La Mancha al Mérito Artesano en 2018 y ser finalista en los Premios Regionales de Artesanía en 2019.
Maricarmen Fernández Osa, artista y artesana de Las Pedroñeras. / Cadena SER
Maricarmen Fernández Osa, artista y artesana de Las Pedroñeras. / Cadena SER
Con una mirada abierta a diferentes materiales (cerámica, tejidos, madera, metal, cristal) y técnicas tan diversas como el batik, la pintura o la ilustración, Maricarmen Fernández Osa combina la libertad creativa con la capacidad de adaptarse a lo que cada cliente busca, sin renunciar nunca a su sello personal.
Ella ha sido este año, y van treinta, la encargada de la decoración de la Feria Internacional del Ajo. Con ella hemos conversado sobre su trayectoria, su forma de trabajar, su taller y su visión de la artesanía en un mundo que cada vez valora más lo auténtico, lo único y lo hecho con alma.
Paco Auñón
Director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca. Periodista y locutor conquense que ha desarrollado...
