Adiós a los desayunos económicos (de momento) en el Ayuntamiento de Toledo: echa el cierre su cafetería

Toledo (Toledo)

La actual cafetería del Ayuntamiento de Toledo echará el cierre el próximo 7 de mayo, tras 20 años gestionada por la misma empresa de Hostelería, como es la compañía 'Los Serrano'. En concreto, la última licitación pública que se realizó para explotar estas instalaciones fue en el año 2022 y se adjudicó por un periodo de tres años, con posibilidad de prorrogar este contrato otros dos años más. De hecho, se hizo efectiva una prórroga de un año más, de mayo de 2025 a mayo de 2026, y, ahora, la actual adjudicaria ha declinado continuar durante el segundo año de prórroga.

Según ha podido conocer SER Toledo, esta empresa ha declinado continuar durante el segundo año que había prorrogable tras varias reuniones con el consistorio toledano. Una cafetería cuyos precios son más asequibles que los que hay en cualquier otro negocio de Hostelería de la ciudad. En este aspecto, un desayuno compuesto por un café y una tostada de tomate es de 1,5 euros. Un precio económico motivado porque cuenta con precios fijados, como ocurre con otros negocios de similares características. Ese es el caso de la cafetería del centro de mayores del Polígono o la ubicada en la sede del SESCAM en el Polígono o la Consejería de Fomento, así como las de los diferentes campus de la UCLM.

No obstante, en este caso, este recurso hostelero está destinado a la plantilla del propio Ayuntamiento, puesto que para acceder a sus instalaciones hay que pasar por estancias cuyo paso es exclusivo para personal autorizado. Con ello, según la RPT (Relación de Puestos de Trabajo) del propio consistorio a fecha 1 de enero de 2026, existen hasta 765 plazas vinculadas a esta administración local. Eso sí, en este listado se incluyen empleados que ejercen su trabajo en otras dependencias municipales como el cuerpo de Policía Local o el parque de Bomberos de la capital.

En concreto, estos empleados, durante estos días, han podido leer, en el interior de este establecimiento, un cartel en el que se detalla que "queridos clientes y amigos: el día 7 será nuestro último día abiertos. El día 8, estaremos en el local recogiendo y cerrando esta etapa, por lo que no habrá servicio al público. Queremos daros las gracias de corazón por todo el apoyo, la confianza y los momentos compartidos durante este tiempo. Ha sido un placer formar parte de vuestro día a día. ¡Gracias por todo!".

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A la espera de una nueva licitación

Por su parte, según fuentes municipales consultadas por la SER, el propio consistorio está ya redactando los pliegos de condiciones para sacar a licitación la explotación de esta cafetería. Una licitación para la que, de momento, no hay fecha, aunque estas mismas fuentes avanzan que "se quieren incluir mejoras".

Una cafetería que se ha licitado hasta en tres ocasiones durante los últimos años. Con ello, en 2015, se volvió a sacar a licitación su explotación, quedando el concurso desierto. Posteriormente, en 2016, se volvió a iniciar una nueva licitación pública a la que, esta vez sí, concluyeron dos personas físicas.

Posteriormente, tras finalizar dicho contrato, se volvió a licitar en 2022, en donde solo concurrió el actual adjudicatario. Un adjudicatario que, según ha podido confirmar esta emisora, va a declinar presentarse a este nuevo proceso. En todas estas licitaciones, el canon de explotación ha sido de entre 3.600 y 3.900 euros brutos al año.

Por último, hasta que se concluya esa futura adjudicación, los empleados municipales dejarán de contar con este recurso hostelero en su día a día.