El torrezno de Soria triunfa en la San Sebastián Gastronomika

Soria

La Marca de Garantía del Torrezno de Soria estuvo presente este martes en la feria San Sebastián Gastronomika que, desde el lunes y hasta hoy miércoles, se está desarrollando en la capital guipuzcoana. El director técnico de la Marca de Garantía, Juan José Delgado, recuerda que es la primera vez que la Marca de Garantía acude de la mano de la Junta de Castilla y León, en el stand de Tierra de Sabor. El producto ya es bien conocido por la mayor parte de los visitantes a la feria gastronómica, por lo que los objetivos de difusión y conocimiento del torrezno se cumplen con creces, sin olvidar las buenas cifras de producción que están desarrollando las empresas fabricantes de torrezno incluidas en la marca de garantía. Incluso Delgado se congratula de que, haciendo un "estudio" en el casco viejo de San Sebastián, se encontró con barras de establecimiento que incluían en su oferta pinchos o raciones de torreznos.