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Martes, 26 de Mayo de 2020

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  • El UCAM ElPozo Murcia desaparece por problemas económicos

    El UCAM ElPozo Murcia desaparece por problemas económicos

    Comienzan a llegar los primeros daños colaterales en la Región de Murcia provocados por la crisis sanitaria del COVID19

  • El sector ganadero anima a consumir producto nacional para salir de la crisis Audio

    El sector ganadero anima a consumir producto nacional para salir de la crisis

    La caída de las ventas de leche y carne ovina ha sido muy notable durante la pandemia

  • Sacrificado el buey más grande del mundo Audio

    Sacrificado el buey más grande del mundo

    El buey se llama 'Txauson'. De raza bonda y tiene 7 años. Pesa 2.000 kilos. Lo adquirió el restaurante Amaren que lo compró en un caserio de Sodupe

  • El cerdo ibérico de la Ribera del Duero
    GASTRONOMÍA

    El cerdo ibérico de la Ribera del Duero

    Agroalimentaria Chico ha lanzado el paquete Ribéricos, una selección de las partes más sabrosas del cerdo Ibérico criados en la comarca

  • 'Carne de Ávila' aplaza su III Muestra Gastronómica

    'Carne de Ávila' aplaza su III Muestra Gastronómica

    La Indicación Geográfica Protegida 'Carne de Ávila' espera poder celebrar este evento más adelante

  • El mundo por manteca Audio
    A Boca Llena

    El mundo por manteca

    La carnicería Paco Melero se reinventa y enviará desde Vejer a toda España lomo en manteca, embutidos y carnes de La Janda

  • Solidaridad de ida y vuelta: carne de granjas en apuros para los más desfavorecidos Audio

    Solidaridad de ida y vuelta: carne de granjas en apuros para los más desfavorecidos

    Las mujeres rurales de FADEMUR y Red Eléctrica, de la mano de UPA-UGT, compran la carne a una granja en apuros para donarla a Casa Caridad de València y al Banco de Alimentos

  • El 24% de la plantilla de Litera Meat está contagiada Vídeo

    El 24% de la plantilla de Litera Meat está contagiada

    Son 178 positivos de los 1.000 trabajadores que tiene este matadero de Binéfar. Una cifra que, con toda probabilidad, subirá en los próximos días

  • Las claves para asar lechazo en el horno de casa Audio
  • COAG y la Federación de caza lamentan los daños en las plantaciones por el "aumento" de conejos y jabalíes
  • El cambio de guion de las carnicerías Audio

    El cambio de guion de las carnicerías

    Los propietarios de varios establecimientos de Cádiz refuerzan sus negocios ante la crisis del coronavirus

  • "Estamos vendiendo ternera gallega desde Cádiz a Galicia" Vídeo

    "Estamos vendiendo ternera gallega desde Cádiz a Galicia"

    El Espacio Caníbal, tienda gourmet de carne selecta, refuerza su negocio online durante la pandemia

  • "Hemos triplicado nuestras ventas" Audio
    Esenciales de Andalucía

    "Hemos triplicado nuestras ventas"

    La apuesta por la tecnología antes de la pandemia ha ayudado a Adrián Páez a aumentar el negocio de su carnicería

  • "Nos hemos tenido que adaptar a las nuevas formas de consumir" Audio
    Esenciales de Andalucía

    "Nos hemos tenido que adaptar a las nuevas formas de consumir"

    La empresa Carnesur, una de las más importantes del sector en Cádiz, reparte a domicilio y cambia sus horarios

  • El Gobierno regional autoriza este lunes la caza de conejo para el control de la población

    El Gobierno regional autoriza este lunes la caza de conejo para el control de la población

    El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publica este lunes una orden de la Dirección General de Medio Natural y Diversidad por la que se declarará comarca de emergencia cinegética en 290 municipios de la región

  • De Ruta con la Ruta (15/04/2020): Lechazo gratis para las residencias de ancianos de Aranda Audio
    RUTA DEL VINO

    De Ruta con la Ruta (15/04/2020): Lechazo gratis para las residencias de ancianos de Aranda

    Se trata de una iniciativa de Casa Florencio como celebración de los premios 'San Drogón', patrón de los pastores

  • Incarlopsa dona más de 14.600 kilos de jamón a la Federación Española de Bancos de Alimentos

    Incarlopsa dona más de 14.600 kilos de jamón a la Federación Española de Bancos de Alimentos

    ·FESBAL, que cuenta con 54 Bancos de Alimentos en España, distribuirá los productos en función de las necesidades específicas de cada región ·Esta donación se suma a las más de 78.000 unidades de material sanitario y de protección donadas a hospitales, residencias de ancianos y ayuntamientos de Castilla-La Mancha para ayudar a los colectivos que están combatiendo la COVID-19 en primera línea

  • Zanca nos trae manos de cerdo guisadas con boletus Audio

    Zanca nos trae manos de cerdo guisadas con boletus

    La receta de hoy cumple con los requisitos de la cocina 'de resistencia' que tanto le gusta a Zanca

  • Riñones de cordero con hongos Audio
    Reto Berasategui

    Riñones de cordero con hongos

    Martín Berasategui nos propone este suculento plato para el reto de esta semana

  • Corderos confinados por el cierre de la hostelería Audio
    Jaraiz

    Corderos confinados por el cierre de la hostelería

    Con la hostelería cerrada y la paralización de las exportaciones por las medidas contra la expansión de Coronavirus, ganaderos de ovino y de caprino acusan la caída del consumo de este tipo de carne y denuncian compraventas especulativas

  • Una despensa "de casa" para pasar el confinamiento en Navarra

    Una despensa "de casa" para pasar el confinamiento en Navarra

    Ayudas de Desarrollo rural para el sector ovino

  • Las ventas de la DOP de Los Pedroches han caído en un 90%

    Las ventas de la DOP de Los Pedroches han caído en un 90%

    La caída de ventas del canal horeca ha sido la que ha generado este desplome, que la DOP espera recuperar aunque haya que ir a la apertura de nuevos mercados

  • Servicio a domicilio para contrarrestar la bajada de venta presencial Audio
    EMPRESAS MARAVILLOSAS

    Servicio a domicilio para contrarrestar la bajada de venta presencial

    La Carnicería José Tajadura ofrece servicio a domicilio gratuito durante la Alarma Sanitaria

  • El precio del lechazo como en navidad a pesar del desplome en la demanda Audio

    El precio del lechazo como en navidad a pesar del desplome en la demanda

    Aunque los ganaderos están vendiendo a perdidas, el cordero lechal se paga en algunas carnicerías a casi 20 euros el kg

  • La mejor carne de la Sierra de la Demanda en casa Audio
    EMPRESAS MARAVILLOSAS

    La mejor carne de la Sierra de la Demanda en casa

    Alarcia Monja ha reforzado su servicio habitual a domicilio durante la alerta sanitaria

  • Ellos compran para que tú te quedes en casa Audio

    Ellos compran para que tú te quedes en casa

    Jóvenes solidarios hacen la compra a personas mayores en Murcia

  • Elena Cebada: "Para nuestros ganaderos el bienestar animal está incluso por encima del suyo" Audio

    Elena Cebada: "Para nuestros ganaderos el bienestar animal está incluso por encima del suyo"

    La gerente de la IGP Ternera Asturiana asegura que el sector se revela como estratégico en la situación actual

  • Historia de las epidemias: el jamón como remedio Audio

    Historia de las epidemias: el jamón como remedio

    Con el profesor de Historia, Ángel Monterrubio repasamos algunos de los remedios que se proponían para curar a la gente enferma

  • El 'steak tartar' del Bardeni

    El 'steak tartar' del Bardeni

    El chef Dani Lechuga es uno de los grandes referentes de la carne

  • La debilidad de la carne Audio
    A Boca Llena

    La debilidad de la carne

    La crisis del COVID-19 obliga a empresas cárnicas a tirar los precios de lomos y chuleteros de gran calidad antes de que se echen a perder en las cámaras

  • Covaleda suspende la Feria del Chorizo
    Covaleda

    Covaleda suspende la Feria del Chorizo

    Estaba previsto que se celebrara este fin de semana

  • El Mejor Torrezno del Mundo se hace en el Bar Restaurante Piscis de Soria con Fernando Arranz
    GASTRONOMÍA

    El Mejor Torrezno del Mundo se hace en el Bar Restaurante Piscis de Soria con Fernando Arranz

    La cocinera aficionada ganadora ha sido Arancha Berzosa de Fuentacantos (Soria) que ha traído la receta de su abuela

  • Aroche, la tierra del jamón más caro del mundo Audio
    ruta del ibérico

    Aroche, la tierra del jamón más caro del mundo

    La ruta del ibérico de la SER viaja a la localidad serrana de Aroche para descubrir un pueblo mestizo lleno de reminiscencias árabes y romanas, y donde se sigue haciendo el jamón de manera tradicional

  • La feria del chorizo de Covaleda se celebrará en el polideportivo municipal
    Provincia

    La feria del chorizo de Covaleda se celebrará en el polideportivo municipal

    La gran participación en el concurso ha obligado a celebrar una fase de preselección

  • Se busca 'El Mejor Torrezno del Mundo'
    GASTRONOMÍA

    Se busca 'El Mejor Torrezno del Mundo'

    La final será el próximo domingo 8 de marzo en Burgo de Osma

  • Estos son los mejores filetes de pollo envasados que encontrarás en el mercado, según la OCU

    Estos son los mejores filetes de pollo envasados que encontrarás en el mercado, según la OCU

    La organización ha tenido en cuenta la presencia de agua, azúcares, aditivos y sal presente en la carne En todos los casos, recuerda "no abusar de estos filetes" ya que son productos procesados

  • Conejos del sur para alimentar águilas de la Sierra Audio

    Conejos del sur para alimentar águilas de la Sierra

    'Medio Ambiente' sigue con su programa de captura de ejemplares vivos para soltarles en el hábitat de estos rapaces

  • El botillo redujo un 10% sus ventas en la última campaña

    El botillo redujo un 10% sus ventas en la última campaña

    La IGP presenta la V edición de 'Las tentaciones del Rey', las jornadas gastronómicas dedicadas a este embutido berciano que se desarrollarán en la comarca hasta el 29 de marzo

  • Lodelui: la casquería y la tortilla de Mercedes
    A Boca Llena

    Lodelui: la casquería y la tortilla de Mercedes

    Asaduras, riñones, sangre e higaditos encuentran su mejor versión en los guisos de esta cocinera cuya tortilla es también de impresión

  • La Ruta del Ibérico
  • El PB entrega el "Botillo de Oro" al impulsor del Genadii y rector de la Basílica, Antolín de Cela
  • El Entrecuesto, la exitosa recuperación de una receta olvidada Audio
  • Un camión vuelca en la A-6 con 170 cerdos en su interior y provoca un gran atasco Vídeo

    Un camión vuelca en la A-6 con 170 cerdos en su interior y provoca un gran atasco

    Hasta el lugar también han acudido los Bomberos de la Comunidad de Madrid para controlar la situación, ya que dos cerditos han salido despedidos y han quedado andando y sin aparentes lesiones sobre la calzada

    • EP
    • Madrid
  • Jabugo, un modo de vida en torno al jamón ibérico de bellota Audio
    RUTA DEL IBÉRICO

    Jabugo, un modo de vida en torno al jamón ibérico de bellota

    La Denominación de Origen Jabugo pide al Ministerio de Fomento una señalización específica sobre la ubicación del pueblo de Jabugo en la Autovía de Mérida con el objetivo de poner el mapa el lugar donde se elabora el mejor jamón del mundo, mientras sigue pidiendo soluciones para el problema de la seca del encinar

  • Bembibre apuesta por la declaración de Interés Turístico Internacional del Festival del Botillo

    Bembibre apuesta por la declaración de Interés Turístico Internacional del Festival del Botillo

    La concejala de Fiestas, Belén Martín confía en contar con el reconocimiento para el 50 aniversario

  • Ana Ibáñez: 'El botillo tiene carácter y garra'

    Ana Ibáñez: 'El botillo tiene carácter y garra'

    El Festival del Botillo de Bembibre reunió a más de 1.400 comensales en torno al plato rey de la gastronomía del Bierzo

  • La versión 'pincho' del Rey del Bierzo Vídeo

    La versión 'pincho' del Rey del Bierzo

    Los creadores del pincho ganador del concurso de Pinchos de Botillo de Bembibre han elaborado un llamativo vídeo sobre su preparación

  • La IGP de la cecina invita a Pedro Sánchez a celebrar su cumpleaños con una cata en León

    La IGP de la cecina invita a Pedro Sánchez a celebrar su cumpleaños con una cata en León

    El presidente del gobierno cumple años el 29 de febrero, fecha en la que 'Cecina de León' ha organizado una cata especial para todos los nacidos ese día

  • La cárnica Fribín de Binéfar anuncia nuevas contrataciones

    La cárnica Fribín de Binéfar anuncia nuevas contrataciones

    La empresa cárnica Fribín de Binéfar prevé incrementar su personal al finalizar, en abril, sus obras de remodelación con la mirada puesta, además, en las consecuencias de la puesta en marcha del nuevo matadero en la zona, Litera Meat

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