Llega al Bierzo el 'panquemao' solidario con Valencia
Ponferrada
El maestro panadero Álex López nos trae hoy una receta cargada de simbolismo y buenas intenciones.
Con la ayuda del Jesús Machí, del prestigioso establecimiento valenciano Horno San Bartolomé, conocemos la receta del clásico 'panquemao', un dulce popular y tradicional valenciano.
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Machí es el vicepresidente del Club Richemont, el selecto club internacional de la panadería, que ha puesto en marcha una iniciativa solidaria: la recaudación que se consiga en las panaderías de España con la venta de 'panquemao' irá a parar a los damnificados por la DANA.
Álex será uno de los panaderos que se sumen al proyecto, pero invita a sus colegas bercianos a que también lo hagan.
