La nutrición, un ejercicio saludable de sostenibilidad
Cesta con alimentos saludables / Images By Tang Ming Tung
Ponferrada
Arrancamos sección sobre alimentación con la ayuda de profesoras y alumnos del grado de Nutrición de Ponferrada. En este primer episodio que puedes escuchar aquí, la profesora Laura Álvarez nos explica cómo se pueden (y se deben) aplicar criterios de sostenibilidad a nuestra alimentación diaria.
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La nutrición, un ejercicio saludable de sostenibilidad
Desde la selección de nuestros alimentos con criterios de proximidad, hasta la generación mínima de desperdicios, nuestra comida puede ser un ejemplo de esa forma sostenible de entender la vida.
En próximos capítulos, analizaremos los más diversos aspectos del mundo de la nutrición desde una perspectiva académica, pero a la vez divulgativa.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
