L'empresa responsable del menjador de 42 escoles bressol de Barcelona fa fallida

Barcelona

Les famílies que porten als seus fills a l'Escola Bressol Municipal de Gràcia, a Barcelona es van trobar ahir un cartell penjat de la porta de la cuina on es podia llegir: "els nens mengen, però les cuineres no cobren". Els grups de whatsApp de les Associacions de famílies d'altres bressols de la ciutat, fa dies que comentaven amb preocupació que el personal de cuina, que havia cobrat amb retard alguns mesos de l'any passat, encara no havia rebut la nòmina de gener. I finalment aquest matí, l'Ajuntament ha confirmat que Comer bien, l'empresa concessionària del servei a una quarantena d'escoles bressol de la capital catalana ha comunicat formalment que té dificultats per continuar prestant el servei en les condicions que requereix el contracte.

Solució d'urgència

L’Ajuntament s'ha reunit amb les direccions de les escoles afectades a les quals ha autoritzat per tal que, de manera excepcional, puguin utilitzar recursos econòmics propis de la gestió autònoma dels centres, per comprar directament qualsevol producte d'alimentació que puguin necessitar mentre no es resol la situació. En paral·lel, ha convocat a les altres 4 empreses concessionàries del servei de menjador a les altres 63 escoles bressol de la ciutat per oferir-les una ampliació del seu contracte - la llei permet incrementar-lo fins a un 20 % per causes sobrevingudes-. Les empreses han acceptat i a partir de mitjans de la setmana vinent assumiran la gestió de les bressols on fins ara prestava el servei Comer bien. Segons les dades facilitades per l'ajuntament el repartiment quedarà de la següent manera:

• Ausulan. 16 escoles (és la que tenia el contracte inicial de major import)
• Servei Àpats. 13 escoles
• Set i Tria. 6 escoles
• Cuina i gestió. 7 escoles

L'acord preveu que les treballadores dels centres afectats s'incorporaran a les plantilles de les empreses entrants i estarà vigent fins a final de curs, mentre l'Ajuntament prepara la tramitació d'un nou concurs.

Des de l'Ajuntament destaquen que el personal que treballa per l'empresa, malgrat que no ha cobrat la nòmina de gener, no ha deixat de prestar el servei en cap moment. Des del sindicat CGT demanen a l'Institut Municipal d'educació de Barcelona que assumeixin la gestió directa del servei i garanteixin la continuïtat dels treballadors afectats.

Preocupació de les famílies

Les Associacions de famílies de les escoles bressol afectades es mostren preocupades per la situació i desconfien que la solució d'urgència trobada per l'IMEB sigui realment efectiva i que les noves empreses puguin assumir la gestió a partir de dimarts -dilluns els infants tenen festa-. No els agrada tampoc que l'Institut Municipal de Barcelona carregui sobre les direccions de les escoles la responsabilitat de comprar el menjar que els pugui faltar -alguns centres tenen aliments per cobrir aquesta setmana, però no més enllà, d'altres ja han hagut de comprar algunes coses, com ara fruita, iogurt o formatge- tenint en compte que no es podrà mantenir la cadena de fred, i que hi ha menús diferents en funció de les al·lèrgies i intoleràncies de la mainada.

Avisen també que algunes de les treballadores de cuina no volen manipular aliments que no saben ni d'on venen ni si reuneixen totes les garanties, perquè no volen assumir la responsabilitat si hi ha cap incident. Les famílies demanen a l'Ajuntament que es replantegi la manera com es gestiona el servei de menjador i que assumeixi directament la gestió en compte de subrogar-lo en empreses externes. La Mireia, mare d'una de les escoles afectades insistia en declaracions a SER Catalunya que "totes les persones que treballen a les escoles bressol haurien de ser treballadores públiques, tant si és la tutora, com la persona que s'encarrega de la neteja o de la cuina, perquè l'objectiu bàsic és l'infant". "Tenir empreses amb ànim de lucre, i amb un marge de benefici, entenem que no és compatible amb un servei que ha de ser públic i universal i també de qualitat, que recordem són infants de zero a tres anys".