La tonyina és “el senglar del mar”: la seva sobrepoblació impulsa la recerca d’un segell internacional per augmentar-ne les vendes
Els pescadors denuncien que la proliferació d'aquests peixos està reduint la població d'espècies com sardines o sonsos
Tonyina al Port de Blanes / Redacció SER
La sobreabundància de tonyina vermella al Mediterrani, fins al punt que alguns pescadors la comparen amb “el senglar del mar”, ha portat el sector pesquer català a reforçar la seva aposta per la sostenibilitat. Aquesta setmana, a la llotja del port de Blanes, s’està fent l’avaluació per obtenir el segell internacional MSC per a la tonyina capturada amb línia de mà, una certificació que podria donar més valor al producte i facilitar l’entrada a nous mercats.
El patró major de la confraria de pescadors de Blanes, Ferran Martínez, assegura que la situació actual de la tonyina és radicalment diferent de la que hi havia a principis dels anys 2000, quan l’espècie estava en risc de desaparèixer i es van aplicar restriccions severes per recuperar-ne les poblacions.
“Fa anys que ho diem: la tonyina és el senglar del mar”, explica Martínez. Segons el pescador, la població s’ha recuperat tant que avui hi ha una presència “brutal” d’aquest depredador a les aigües mediterrànies. Cada exemplar pot consumir cada dia fins a un terç del seu pes en peix, cosa que —segons el sector— està afectant altres espècies com la sardina, l’anxova, el sonso o fins i tot la gamba.
Aquesta abundància, però, contrasta amb les limitacions que encara tenen moltes embarcacions. Les barques d’arts menors només poden capturar uns 486 quilos de tonyina a l’any, l’"equivalent a dos o tres exemplars grans", explica Martínez. El sector reclama revisar aquestes quotes perquè consideren que han quedat desfasades respecte a la realitat actual del mar.
La directora general de Pesca de la Generalitat, Itziar Sagarra, confirma aquest canvi de paradigma. Segons explica, després de més de quinze anys de mesures de recuperació, ara s’ha detectat una “sobrepresència” de tonyina a tot el litoral mediterrani. “En aquests 25 anys potser fins i tot ens hem passat de frenada amb les restriccions”, afirma.
Nous mercats
En aquest context, la Generalitat i el sector pesquer han impulsat l’avaluació per obtenir el segell internacional MSC (Marine Stewardship Council), una certificació que reconeix les pesqueres sostenibles. El distintiu s’aplicaria a la tonyina capturada amb línia de mà, una tècnica artesanal que consisteix a pescar un peix cada vegada amb un ham i un fil.
Segons Martínez, és “una de les pesqueres més sostenibles que existeixen”, perquè evita captures accidentals i permet un control molt estricte de l’activitat. “És un pescador, un ham i un peix”, resumeix.
La certificació també busca donar més valor comercial al producte. Actualment, gran part de la tonyina capturada per la flota artesanal es ven sencera a les llotges locals, però el sector vol explorar nous circuits de comercialització i mercats internacionals.
Segons la Generalitat, els mercats anglosaxons són especialment sensibles als productes amb certificacions de sostenibilitat, cosa que podria facilitar l’exportació de la tonyina catalana.
Les dades de captures a la Costa Brava reflecteixen una activitat estable els darrers anys. El 2024 es van desembarcar prop de 19,9 tones de tonyina, mentre que el 2025 la xifra va pujar fins a les 20,7 tones.
Si l’avaluació actual és positiva, el sector podrà començar a treballar amb aquesta certificació internacional aquesta mateixa temporada, amb l’objectiu de reforçar la imatge de la tonyina catalana com un producte sostenible i de qualitat.