Tallar la tija cada dos dies: trucs per fer que les roses durin més

Barcelona

A la diada de Sant Jordi, el Gremi de Floristes preveia vendre gairebé 2 milions i mig de roses. L’habitual és deixar-les en un recipient amb aigua, però hi ha trucs que poden ajudar a fer que les roses durin més en bon estat.

El president del gremi, Joan Guillén, ha exposat a l’Aquí Catalunya, de SER Catalunya, dos punts clau per aconseguir roses duradores. El primer passa per "comprar-la a una floristeria o a una parada de professionals". Segons Guillén, és clau adquirir-les en aquests establiments perquè és on "s’han complert tots els passos des que s’ha tallat la rosa fins que arriba al client" i, per tant, acaben sent "les que més duraran".

A partir d’aquí, és responsabilitat del client aconseguir que la rosa aguanti el màxim possible en bon estat abans que es mori. Per això, des del gremi apunten que cal posar-les en un recipient ple d’aigua, però perquè l’absorbeixin cal que cada dos dies es talli la tija per baix i en diagonal perquè "així tornem a obrir la ferida, l’entrada d’aigua és més bona i la rosa durarà molts més dies".

La producció de roses catalana, a punt d'extingir-se

Després d’anys de decreixement del sector dels cultivadors de roses a Catalunya, no n’hi haurà "pràcticament cap" que s’hagi produït aquí, ha assegurat Joan Guillén.

El president del gremi ha apuntat que la producció catalana de roses se situa en 20.000 roses i, per tant, "tota la rosa que tindrem a Catalunya serà d’importació", majoritàriament de Colòmbia i l’Equador. "Són punts on els cultius funcionen bé perquè tenen les condicions climàtiques que teníem abans aquí", afirma. L’altra part de la producció, un 10 o 15% més, ve dels Països Baixos.

Des del sector apunten a una suma de factors. El president del Gremi creu que "al Maresme hi ha més interessos urbanístics que de terrenys de cultiu i les administracions tampoc han donat suport per fer una renovació de tots els equips i les maquinàries necessàries". A aquestes qüestions s’hi ha sumat el cost de la mà d’obra, "que aquí és relativament car", i, finalment, el canvi climàtic, "que ha fet que les condicions climàtiques no siguin tan adequades com abans". Tot això ha acabat derivant en una situació que "ja és irrecuperable i que, per tant, ja no es tornaran a produir roses a Catalunya".

El Gremi també demana més suport institucional per a les pròpies floristeries. Asseguren que cada cop n’hi ha menys i que costa molt que hi hagi continuïtat als negocis.