El mejor jamón de bellota 100% Ibérico
Navarretinto ofrece una calidad excepcional difícilmente superable
Entrevista a la Consejera Delegada de Navarretinto, Lourdes Pereira
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Alcobendas
Navarretinto – probablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España – inició su andadura en el año 2000 con un proyecto que integra, dentro de la dehesa extremeña, la tecnología alemana más avanzada.
Les avalan dos proyectos de I+D+i, su excepcional genética y sanidad, siendo su calificación la de Granja de Protección Sanitaria Especial y Granja de Selección.
Su producción certificada, limitada a 13.000 cerdos/año, es el resultado de un largo proceso – para un jamón cinco años desde la inseminación de la madre hasta que se sitúa en el mercado – cuyo resultado es de calidad excepcional difícilmente superable y con total homogeneidad.
En el paraje de Navarretinto, situado en un hermoso valle repleto de jaras y encinas, hábitat natural de águilas, buitres y venados, dentro de la sierra del Manzano, término municipal de Talarrubias (Badajoz) se encuentra la explotación porcina del mismo nombre, dedicada a la cría del cerdo ibérico de la máxima pureza genética y de la máxima calidad. Al no existir otra explotación porcina en un radio de 40 Km. reúne las mejores condiciones sanitarias de Extremadura.
Navarretinto está afincada en nuestra zona norte en Alcobendas, en la Avenida de la Industria 6/8. Para conocer un poco más sobre ellos, hemos hablado con su consejera Delegada, Lourdes Pereira.
