Un libro de cocina para personas con discapacidad intelectual protagoniza los ‘Miércoles en Abierto’ de Alcobendas
El miércoles 3 de diciembre, como parte del programa que se imparte en la Universidad Popular Miguel Delibes, Claudia Gubser presentará un libro de cocina elaborado con imágenes
Claudia Gubser, autora del libro 'Hoy quiero cocinar yo', para ayudar a cocinar a personas con discapacidad intelectual
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Alcobendas
Continúa en Alcobendas las sesiones del programa ‘Miércoles en Abiertos’ con una propuesta especial con motivo del Día Mundial de las Personas con Discapacidad; y es que el miércoles 3 de diciembre, a las 18:00h, en la Universidad Popular Miguel Delibes se presentará un libro con el que las personas con discapacidad intelectual podrán sacar al chef que llevan dentro.
La cocina más fácil que nunca
‘¡Hoy quiero cocinar yo!’, de Claudia Gubser, es un libro de recetas elaborado para facilitar la cocina a las personas con algún tipo de discapacidad intelectual.
Según cuenta Gusber, este proyecto surgió como una idea casera durante la pandemia. Al no poder salir de casa por la cuarentena, decidió enseñar a su hijo un poco de cocina elemental cada tarde al terminar las clases online; y, con el tiempo, esa idea creció hasta convertirse en un libro que, ahora, todo el mundo podrá disfrutar, independientemente de la edad.
El libro dispone de fotografías para facilitar la comprensión
El diseño dispone de muchas fotografías para apoyar el aprendizaje más allá de la lectura. Además, Gusber ha explicado que lo ha intentado hacer lo más elemental para facilitar la comprensión, siendo apto no sólo para este colectivo, sino también para cualquier principiante en la cocina. Así, entre las diversas recetas que se pueden encontrar, se encuentran el gazpacho, el arroz y la pasta.
