Se presenta el nuevo Restaurante del Parque Municipal sin fecha de apertura

Elche

La empresa encargada de la explotación del Restaurante del Parque Municipal durante los próximos 25 años ha presentado esta mañana el proyecto que se va a desarrollar en este inmueble que permanece cerrado desde la pasada legislatura. Uno de los responsables, Roberto Serrano, ha indicado que tendrán que realizar una inversión de entorno a un millón y medio de euros todavía sin fecha prevista para el inicio de las obras para la rehabilitación del edificio que se calculan que durarán en torno a seis meses.

Serrano ha señalado que todavía no pueden precisar la fecha de apertura porque están a la espera de la tramitación de la licencia de aperturas y de la valoración del impacto ambiental del proyecto que buscará integrarse con el entorno. El restaurante, como exigía el pliego de condiciones, contará con una carta basada en la dieta mediterránea y la gastronomía ilicitana. Además, se ofrecerá un servicio de cafetería abierta a la ciudadanía, así como espacios para banquetes, eventos e incluso una sala para la celebración de congresos.

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El concejal de Turismo, Carles Molina, ha mostrado su satisfacción porque el restaurante comience a tomar forma después de varios años fuera de funcionamiento por no existir ofertas para su explotación. Molina ha recordado que la empresa tiene que hacer una importante inversión, pero se le bonificará el canon en un 95% los quince primeros años y en un 75% los diez últimos. El concejal espera que este proyecto sea "un antes y un después" para la restauración y el turismo congresual en la ciudad.

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