La Comunitat Valenciana suspende en alimentación: estas son las recomendaciones de los los nutricionistas

València

Este domingo es el día mundial de la alimentación y, según el Colegio de Dietistas y Nutricionistas, nuestra dieta es muy mejorable y, de hecho, ha empeorado en los últimos datos. La población cada vez se mueve menos, come peor, y además no tiene acceso a las herramientas de los profesionales en nutrición para saber si está haciendo lo correcto. Unos problemas a los que ahora se añaden la inflación, que afecta especialmente a los productos frescos y dificulta a muchas familias comer sano.

El presidente del colegio de nutricionistas, Luis Cabañas, afirma que el último informe hecho por esta entidad revela que la Comunitat Valenciana suspende, y por mucho, en cuanto a su nutrición, y alerta de que esta empeoramiento en la dieta va asociado a enfermedades de todo tipo, como diabetes o colesterol, que cada vez aparecen antes.

Aumento de precios

Tampoco ayuda la inflación, aunque según Cabañas este problema ya se producía de antes, con precios de los productos frescos que viene subiendo desde ahce años. Por eso, pide un control de los procesos de distribución.

En todo caso, el presidente de los dietistas cree que el problema no es que comer sano sea caro, sino que comer mal "es muy barato, y mucho más fácil". Reclama más educación sobre cómo alimentarse bien y que el sistema sanitario de salud cuente con nutricionistas y dietistas para que toda la población tenga acceso a este servicio.

Cabañas también reclama fomentar el comercio local (comprar "de aquí y ahora", según él) y la alimentación de temporada.

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