Garbanzos, Judías Verdes, Cebollla y un Pastel de Verduras Navideño
Cambiamos de estación y empezamos con los alimentos de invierno
Cocina Consciente con Valentina Benet
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Villena
Ya hemos cabiado el otoño por el invierno y Valentina Benet viene con los tres primeros alimentos de invierno.
Garbanzos
Horia Ifrim / 500px
Horia Ifrim / 500px
Los garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello, ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.
Judias Verdes
Green beans cooked and seasoned on a plate. / Annie Otzen
Green beans cooked and seasoned on a plate. / Annie Otzen
Ante tod, son antioxidante. Las judías se encuentran dentro del grupo de alimentos que luchan contra el estrés oxidativo del organismo a causa de su riqueza en micronutrientes y fibra, además de ralentizar el envejecimiento humano. Ayuda a combatir la hipertensión y la retención de líquidos.
Cebolla
Thu Thai Thanh / EyeEm
Thu Thai Thanh / EyeEm
Cre que no es necesario enumerar las propiedades de este producto. Al aportar una cantidad significativa de potasio y muy baja en sodio, está considerada como un alimento diurético. La glucoquinina, un compuesto contenido en la cebolla, tiene la capacidad de normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Y ahora viene lo mejor. Un pastel de verdura fácil de preparar y que podrás poner en tu mesa estas navidades. Apunta la receta
