Alicante Gastronómica "Alma Mediterránea" abrirá sus puertas con una "agenda muy sabrosa"

Alicante

La quinta edición de Alicante Gastronómica traspasará fronteras. Bajo el lema "Alma Mediterránea" y de la mano de Casa Mediterráneo, la feria de la gastronomía contará por primera vez con un país invitado, Grecia.

Desde el 29 de septiembre y hasta el 2 de octubre, en la Institución Ferial Alicantina (IFA) se podrán degustar yogures griegos, quesos, vinos y aceitunas del país heleno. El objetivo es internacionalizar un evento que reúne tanto al público general como a los profesionales de la gastronomía.

Habrá más de 250 expositores, 100 Estrellas Michelin y Soles Repsol, una masterclass de alta cocina, 180 ponencias, 15 concursos, dos salas de catas y maridajes, así como el XVI Campeonato Español de Tortillas de Patatas. En esta ocasión el plato puede contener cualquier otro ingrediente que vaya más allá de la cebolla con el fin de potenciar la "creatividad culinaria" de los visitantes.

Durante las cuatro jornadas se contará con la presencia de chefs Estrellas Michelin y Soles Repsol como Carme Ruscalleda, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Fran Martínez, Pablo González, Susi Díaz, Cristina Figueira, José Manuel Miguel, Nazario Cano, José Manuel López, Ferdinando Bernardi o María José San Román, el maestro pastelero Paco Torreblanca y entre otros.

Gema Amor, presidenta de Alicante Gastronómica, ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy Alicante para poner en valor los productos de esta ciudad: "Vamos a convivir cuatro días con los profesionales y los secretos de cada receta para que todos podamos hacer esas maravillosas elaboraciones en casa".

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Amor recalca que esta vez se pondrá el foco en los niños y que el viernes se realizará un taller dedicado a más de 700 escolares de toda la provincia, en el que se llevarán a cabo concursos, representaciones teatrales, pinta-caras y degustaciones. La Ludoteca Cook&Play estará disponible en el Pabellón 1 de IFA.

Durante todo el fin de semana y de la mano de Burgos Alimenta, Tescoma, Carmencita y Mercalicante, en el Espacio Cámara de Comercio o Cocina Central Costa Blanca, los niños se adentrarán en el mundo de la gastronomía. De la mano del Comité de la Dieta Mediterránea, el Espacio Saborea pondrá en marcha su taller de turrón y chocolate.

Además, Alicante Gastronómica homenajeará a locales referentes en la industria, como el restaurante Paco Gandía, que ha sido durante 40 años "el templo del arroz con conejo y caracoles" o a Concha Rodríguez, primera Estrella Michelin de la Comunidad Valenciana gracias al restaurante Riadas Gallegas, entre otros.