Llega la sexta edición de Alicante Gastronómica, la mayor feria experiencial de España
El certamen estará disponible desde el viernes 27 hasta el lunes 30 de septiembre y tendrá a Marruecos como país invitado
Entrevista a Gema Amor, directora de Alicante Gastronómica, en Hoy por Hoy Alicante con Carlos Arcaya
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Alicante
El próximo viernes 27 de septiembre, las puertas de IFA - Fira Alacant se abrirán hasta el lunes 30 de septiembre, para acoger la VI edición de Alicante Gastronómica, la mayor feria experiencial de España, que contará con más de 120 estrellas michelín, 250 expositores y más de 400 ponencias, para todos los gustos y al alcance de todos.
Este año contarán con la presencia de Marruecos como invitado de honor, de mano de Casa del Mediterráneo. Hasta la feria se trasladarán el próximo viernes 27 los compañeros de Hoy por Hoy Alicante, para hablar con el director de Casa Mediterráneo y con el Cónsul General del Reino de Marruecos, Said Drissi El Bouzaidi, que nos acercará un poco más a la gastronomía marroquí. Además, el público podrá disfrutar de degustaciones, conferencias, talleres e incluso venta de productos tradiciones, para poder aprender y compartir conocimientos sobre esta cocina.
"Programación variada y experiencial"
Gema Amor, su directora, ha contado en el programa Hoy por hoy Alicante junto a Carlos Arcaya, cómo cada año buscan ofrecer una programación más variada, amplia y experiencial, con la que se busca crear la fusión entre los asistentes y los más de 400 profesionales.
En estas jornadas buscan que tanto adultos como los más pequeños se pongan "manos a la masa" con iniciativas como "una mini ciudad de la gastronomía".
Concurso de tortilla de patata
A lo largo de los tres días que va a estar la feria, se podrá disfrutar de más de 16 concursos de productos al alcance de todos, como el 'Campeonato de España a la mejor tortilla de patatas', uno de los platos estrella de la gastronomía nacional, que lleva realizándose durante 17 años y que contará un año más con la presencia del creador del concurso y crítico gastronómico de El País, Rafael García Santos.
García Santos, ha intervenido en los micrófonos de Radio Alicante, para apuntar que "estamos haciendo una revolución de la tortilla de patatas gourmet" y para los más modernos, han creado también 'El Campeonato de Tortillas Con', donde "la tortilla tradicional está presente y el complemento solo puede ser un 10% de ésta".
Siguiendo el recorrido por la feria, podrás encontrarte también con 'La Isla de las Tapas', un espacio con una selección de grandes elaboraciones que podrán degustarse en horario de aperitivo, comida o cena, tanto de comida tradicional como de vanguardia, "de la mano de 18 jóvenes talentos".
Este espacio también acogerá a figuras de la cocina como Jordi Roca o Albert Adrià y para los más golosos y golosas, también estará presente Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores Maestros Artesanos del mundo, con la mejor tarta de chocolate del mundo.
