'Bioestimulants' naturals per a fer plantes resistents a la sequera sense xocar amb la Unió Europea
És l'esperit del projecte que capitaneja José Miguel Mulet des de l'Institut de Biologia Molecular i Cel·lular de Plantes de la Universitat Politècnica de València
La Llavor 19/10/2024
29:59
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729318549638/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
València
Sona a bona solució per al camp valencià. Si la Unió Europea limita l'ús de fitosanitaris i obliga a utilitzar productes naturals, 'bioestimulants', del que es tracta és de fer més resistents les plantes enfront d'aquelles coses que les amenacen i limiten les produccions provocant pèrdues. I això és el que estan fent, de moment, amb encisams i contra la sequera.
La pregunta és òbvia: què és i com funciona un bioestimulant, i ho ha explicar Mulet en La Llavor. En aquest cas es busca activar la resposta hormonal de determinats cultius, i per a incidir en el seu caràcter ecologista i sostenible és un procediment que només es pot aplicar en plantes no modificades genèticament. Com és un producte natural, explica Mulet, confien que l'autorització per part de les autoritats europees siga àgil. Entre altres coses perquè la sequera ja està ací i els agricultors no poden esperar. Aquest avanç permetria reduir, i molt, les pèrdues.
La investigació és el resultat d'un projecte de la convocatòria 'Reptes col·laboratius de 2022', del Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats (Next Generation), amb l'empresa Caldic Ibèrica, una companyia dedicada a la venda a l'engreixament de productes químics per a la indústria, l'alimentació i productes farmacèutics. Així mateix, en el treball han participat Vicente Arbona i Miguel González-Guzmán, professors de la Universitat Jaume I de Castelló.
Ho estan avaluant en més cultius
Així mateix, l'equip de científics ha comprovat que el producte creat a partir d'extractes naturals de plantes i algues també funciona en el bròquil, un treball que acaba de publicar-se en la revista Scientia horticulturae. En este cas, la particularitat de l'experiment radica en el fet que el producte és efectiu sense la col·laboració dels bacteris PGPB, atés que el bròquil i i totes les verdures i hortalisses bàsiques no solen establir simbiosis en les arrels.
A més, actualment estan avaluant també el seu rendiment en cultius de tomaca, alvocat, ceba, pimentó i albergínia. Totes les proves de camp es duen a terme en la parcel·la experimental d'AVA-ASAJA a Polinyà del Xúquer (València).
El Rebost: crema de moniato (per Santi Hernández)
El rebost: crema de moniato
03:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729178079649/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Encara que no ho semble, per ací pel Mediterrani estem en la tardor. Ja va passar l'estiuet de Sant Miquel i sembla que la tardor es resistix a fer acte de presència. No obstant això, el nostre metabolisme ens diu que ja és hora de començar a ficar plats de cullera en la nostra dieta. No vos sembla? Així que seguint la recomanació del meu company d'institut Antonio Zanón, he preparat una crema de moniato deliciosa. Si vos sembla vos explique com l'he preparada, però com ja sabeu, sempre que puc li done el meu toc. I és que, en comptes de bollir els moniatos, els he rostits. D'aquesta manera he aconseguit una crema amb un toc melós i torrat que m'encanta.
INGREDIENTS
700 g aproximadament de moniato roig
200 g de ceba
1 porro
2 carlotes
Oli d'oliva
Sal
Curri (opcional)
500 ml caldo de verdures o de pollastre
PROCÉS
Per a preparar la crema posarem els moniatos en el forn durant una hora aproximadament a 200 °C. Mentre es van rostint, tallarem en daus la ceba, el porro i les carlotes. Una vegada estiga tot tallat, ho calfarem a foc lent a una paella amb un bon oli d'oliva verge extra.
Quan estiguen els moniatos llestos els deixem temperar i els pelem. Afegim a una cassola els moniatos i el sofregit de les verdures. Rectifiquem de sal, hi afegim un poc de pebre i el caldo de les verdures.
Triturem bé tots els ingredients i deixem que s'integren tot durant 5 o 10 minuts a foc lent. Finalment, si vos agrada, li podeu afegir una culleradeta de curri. Espere que vos agrade.
Ací tens la recepta original: https://unarecetaunrecuerdo.com/crema-de-boniato-rojo/
De temporada: peres
De temporada: peres
05:01
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729177965261/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Vi rosat
Vi rosat
06:49
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729178202747/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Sigue toda la última hora en el canal de Whatsapp de Radio Valencia: haz clic aquí y suscríbete para recibir toda la información y la actualidad del día en tu móvil.
